8 sosuri pentru a amplifica orice masă

În timp ce unele feluri de mâncare preparate pur și simplu se bucură de aromă mare, toate celelalte mese ar putea folosi un pic de îmbrăcăminte. Aici intră aceste sosuri de casă. Fie că doriți să adăugați lovituri de pui la cuptor sau să înveseliți friptura la grătar, aceste delicioase sosuri DIY se potrivesc cu aproape orice.

Sos de vin roșu cu ciuperci

Nu trebuie să fiți gătit o friptură de vită pentru a face acest sos plin de corp. Bogăția provine în schimb din ciupercile sotate și vinul roșu. Se pune sosul peste friptură sau un cartof copt acoperit cu brânză albastră.

Sos de mărar-lapte

Gândiți-vă la acest sos fără gătit ca la sosul dvs. de a pune totul. Se pune lingura peste peste sau pui la cuptor. Dincolo de un meniu principal, folosiți-l pentru a îmbrăca o salată de cartofi sau ca o baie vegetală. Preferăm iaurtul grecesc cu 2% în comparație cu cel fără grăsimi pentru o cremă mai ușoară care completează laptele de unt.

Sos rapid de arahide

Căldura și zing-ul de ghimbir și usturoi proaspete scot versiunile îmbuteliate ale acestui sos. Pentru căldură, amestecați un vârf generos de piper roșu zdrobit. Stropiți sosul peste frigăruile de pui sau creveți la grătar. Puteți folosi, de asemenea, ca o baie pentru chifle de primăvară sau aruncați cu o salată de tăiței soba.

Pesto cu spanac-nuc

Un pesto veșnic verde, de zi cu zi, va îmbogăți pastele și pizza atunci când busuiocul proaspăt nu mai este în sezon. Căldura din nucile prăjite va ajuta sosul să emulsioneze; nu treceți peste acest pas. Încercați sosul pe somon sau pui ars.

Sos Miso-Chili-Usturoi

Doar patru ingrediente oferă o aromă mare de umami cu o notă de căldură datorită sosului de usturoi de chili. Se asortează bine cu majoritatea proteinelor - ne place cu creveți, pui sau tofu. Sos subțire de resturi cu puțin ulei de susan pentru un sos rapid de salată.

Sos Cilantro-Caper

Herby, garlicky și salat, acest sos ușor de procesare a alimentelor este o combinație slabă de salsa verde clasică italiană și chimichurri argentiniene. Folosiți-l pentru a lumina cotletele de porc, friptura la grătar sau frigarui de pui la grătar.

Salsa de roșii la sfârșitul verii

Roșiile cherry din sezonul târziu și cimbru lemnos acoperă anotimpurile în acest condiment versatil. Încercați-l pe orice, de la piept de pui la grătar până la somon sotat și filet de porc prăjit.

Sos de ardei roșu prăjit rapid

Un bâzâit rapid în blender aduce acest sos în stil romesco împreună în câteva secunde. Ingredientele sunt, de asemenea, ușor de ținut la îndemână pentru un sos de ultim moment, care este delicios pe fileuri de pește blând sau piept de pui simplu copt.