Ardei dulci murati

2 - Nu mi-a plăcut

1 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Utilizarea saramurii dulci în loc de acrișor temperează căldura ardeilor iute din acești ardei murați dulci.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Așezați un castron mare cu apă cu gheață lângă aragaz. Aduceți o oală mare de apă la fierbere într-o oală mare. Adăugați jumătate din ardei, acoperiți, reveniți la fierbere și fierbeți 2 minute. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera ardeii în apa cu gheață pentru a se răci. Repetați cu ardeii rămași. Scurgeți ardeii răciți și împărțiți-i în 6 borcane de conservare de dimensiuni de pinte (2 cani) sau recipiente din sticlă securizată sau din plastic rezistent la căldură cu capac.

Combinați oțetul, 3 căni de apă, zahărul și sarea într-o cratiță mare. Se aduce la fierbere și se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea. Se fierbe 2 minute. Se ia de pe foc.

Umpleți cu grijă borcanele (sau recipientele) cu saramură la o distanță de jumătate de centimetru de jantă, acoperind ardeii complet. (Aruncați resturile de saramură.)

Așezați capacele pe borcane (sau recipiente). Se pune la frigider cel puțin 24 de ore înainte de servire. A se păstra la frigider timp de până la 1 lună.

Sfat pentru a face înainte: Acoperiți și păstrați la frigider până la o lună.

Echipament: 6 borcane de conservare cu dimensiuni de pinte (2 cani) sau recipiente din sticlă temperată sau plastic rezistente la căldură cu capac