Dukan Diet Primer Chicken Satay cu sos de arahide-Chutney

Pagini

Luni, 20 aprilie 2020

Satay de pui cu sos de arahide-Chutney

Ingrediente

  • 1/4 cană de unt de arahide neted, de preferință natural
  • 3 linguri chutney de mango
    2 linguri suc de lime proaspăt stors
    2 linguri sos de soia
    1 cățel de usturoi, tocat grosier
    1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
    Sare grosieră și piper măcinat
    1 jumătate de kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat pe bob în fasii late de 1/4 inch
    1 lingura ulei vegetal
  • Coriandru proaspăt, pentru garnitură (opțional)

Directii
Pasul 1
Faceți sos: într-un blender, combinați unt de arahide, chutney, suc de lămâie, 1 lingură sos de soia, usturoi, fulgi de piper, 1/4 linguriță sare și 1/4 cană apă; se amestecă până se omogenizează. Pus deoparte.

diet

Pasul 2
Înfilați fiecare bucată de pui pe o frigăruie (pliați ușor bucățile în timp ce lucrați, astfel încât frigăruile să intre și să iasă din carne). Așezați puiul frigărui într-un vas puțin adânc; condimentăm cu sare și piper. Stropiți ulei și restul de lingură de sos de soia peste pui; întoarce-te la haina.

Pasul 3
Încălziți grătarul la mare; uleiuri ușoare. Pui la grătar până este fiert, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați într-un platou; se ornează cu coriandru, dacă se dorește. Se servește cu sos chutney.

Pasul 4
Notă: Veți avea nevoie de 12 frigarui din metal sau lemn pentru acest fel de mâncare; înmuiați frigăruile din lemn bine în apă înainte de a le folosi pentru a preveni arderea lor pe grătar.


Note de bucătar
Sosul de arahide-chutney poate fi refrigerat într-un recipient acoperit timp de până la o săptămână. Dacă doriți, dublați rețeta și serviți suplimentul cu carne de porc la grătar sau ca sos de scufundare pentru creveți.