Dieta mediteraneana

Liniile directoare dietetice și impactul asupra sănătății și bolilor

Editori: Romagnolo, Donato F., Selmin, Ornella I. (Eds.)

Oferă o imagine de ansamblu asupra studiilor preclinice și clinice asupra modelelor dietetice mediteraneene
Discută despre beneficiile dietei mediteraneene pentru prevenirea bolilor cronice
Scris de autori experți

vezi mai multe beneficii

Cumpără această carte

ISBN 978-3-319-27969-5
Filigranat digital, fără DRM
Formatul inclus: EPUB, PDF
cărțile electronice pot fi utilizate pe toate dispozitivele de citire
Descărcare imediată a cărții electronice după cumpărare

Hardcover 119,99 €

ISBN 978-3-319-27967-1
Transport gratuit pentru persoane fizice din întreaga lume
Clienții instituționali ar trebui să ia legătura cu managerul de cont
Vă rugăm să rețineți că se aplică restricțiile de transport Covid-19. Vă rugăm să revizuiți înainte de a comanda
De obicei gata de expediere în termen de 3 până la 5 zile lucrătoare, dacă este în stoc

Copertă moale 119,99 €

ISBN 978-3-319-80249-7
Transport gratuit pentru persoane fizice din întreaga lume
Clienții instituționali ar trebui să ia legătura cu managerul de cont
Vă rugăm să rețineți că se aplică restricțiile de transport Covid-19. Vă rugăm să revizuiți înainte de a comanda
De obicei gata de expediere în termen de 3 până la 5 zile lucrătoare, dacă este în stoc

Acest text este un text nou, în special oportun, întrucât numărul studiilor axate pe impactul dietei mediteraneene asupra prevenirii bolilor crește în fiecare an. Întrebarea fundamentală abordată în acest text este cum componentele alimentare și comportamentul dietei mediteraneene reduc riscul bolilor cronice. Capitolele detaliate oferă o imagine de ansamblu asupra studiilor preclinice și clinice privind modelele dietetice mediteraneene, componentele alimentare și stilul de viață și impactul acestora asupra sănătății și bolilor. Abordările „omice” la scară largă sunt evidențiate pentru a educa cititorul despre mecanismele moleculare prin care componentele specifice ale dietei mediteraneene îmbunătățesc sănătatea și oportunitățile și provocările pentru transpunerea în practică a recomandărilor alimentare ale piramidei mediteraneene. Volumul se încheie cu informații despre adecvarea nutrițională a alimentelor mediteraneene și oferă rețete selectate. Dieta mediteraneană: impact asupra sănătății și bolilor va fi de mare interes pentru studenți, medici și oameni de știință angajați în promovarea sănătății prin nutriție și activitate fizică.

Donato F. Romagnolo, dr., Masterat

Departamentul de Științe Nutritive, Universitatea din Arizona Cancer Center

Universitatea din Arizona, Tucson, AZ, SUA

Ornella I. Selmin, dr

Departamentul de Științe Nutritive, Universitatea din Arizona Cancer Center

Universitatea din Arizona, Tucson, AZ, SUA

Aceasta carte scoate in evidenta amploarea cercetarii in dieta mediteraneana care a fost finalizata in ultimii ani. … Cartea va fi mai utilă atât pentru cei care sunt implicați în cercetare, cât și pentru cei care caută o resursă bună pentru dieta mediteraneană. … Această carte conține cu siguranță o mulțime de informații pentru profesioniștii din domeniul sănătății care o pot folosi ca resursă. ” (Amy Hess ‐ Fischl, Doody’s Book Reviews, iunie 2016)

Cuprins (20 de capitole)

Actualizarea beneficiilor dietei mediteraneene: de la inimă la pământ

Serra-Majem, Lluis, M.D., Ph.D. (și colab.)

Dieta mediteraneană și stilul de viață într-un context mondial modern

Romagnolo, Donato F., Ph.D., M.Sc. (și colab.)

Perspective istorice și comportamentale ale dietei mediteraneene

Dernini, Sandro, dr. (și colab.)

Origini istorice ale dietei mediteraneene, profiluri dietetice regionale și dezvoltarea ghidurilor dietetice

Sahyoun, Nadine R., Ph.D., R.D. (și colab.)

Implementarea dietei mediteraneene: o perspectivă franceză și comparații cu alte țări mediteraneene

Gerber, Mariette, MD, doctorat.

Uleiuri și grăsimi mediteraneene și risc de boală

Gerber, Mariette, MD, dr. (și colab.)

Inflamația și bolile cardiovasculare și protecția de către dieta mediteraneană

Sofi, Francesco, M.D., Ph.D. (și colab.)

Vin, polifenoli și cardioprotecție

Sumpio, Brandon J. (și colab.)

Impactul dietei mediteraneene asupra sindromului metabolic

Khayef, Golandam, MS, R.D.N. (și colab.)

Efectele dietei mediteraneene asupra metabolomului

Martinez, Jessica A., dr. (și colab.)

Valoarea dietei mediteraneene pentru adulții în vârstă: accent pe intervențiile de obezitate

Porter Starr, Kathryn N., Ph.D., R.D. (și colab.)

Dieta mediteraneană și bolile neurodegenerative

Selmin, Ornella I., dr. (și colab.)

Dieta mediteraneană și cancerul de sân

Thomson, Cynthia A., Ph.D., R.D.N. (și colab.)

Dieta mediteraneană, bolile inflamatorii intestinale și cancerul de colon

Donovan, Micah G. (și colab.)

Epigenetica dietei mediteraneene: modificarea riscului de boală

Ross, Sharon A., Ph.D., M.P.H.

Activitatea fizică și dieta mediteraneană

Hingle, Melanie D., Ph.D., M.Ph., R.D. (și colab.)

Biodiversitate, Convivialitate și Ierburi în Mediterana Genius Loci

Francesca, Maria R. Dalla, B.S.

Abordări bazate pe alimente pentru realizarea adecvării nutriționale cu modelele alimentare mediteraneene, DASH și USDA

Briggs, Michelle A., Ph.D., M.S. (și colab.)

Construirea piramidei mediteraneene: partea A - Rețete mediteraneene

Selmin, Ornella I., dr. (și colab.)

Construirea piramidei mediteraneene: partea B - Echilibrarea plăcii