Lămâie-usturoi creveți și legume

2 - Nu mi-a plăcut

21 Valori de 4 stele:

8 3 stele valori:

2 2 stele valori:

3 Valori de 1 stea:

Iată o răsucire sănătoasă a scampilor de creveți. Am lăsat afară untul și am încărcat vasul cu ardei roșii și sparanghel pentru o masă răcoritoare de primăvară. Se servește cu quinoa.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați ardei gras, sparanghel, coajă de lămâie și 1/4 linguriță sare și gătiți, amestecând din când în când, până când tocmai începe să se înmoaie, aproximativ 6 minute. Transferați legumele într-un castron; acoperă pentru a se încălzi.

Adăugați în tigaie restul de 2 lingurițe de ulei și usturoi și gătiți, amestecând, până se parfumează, aproximativ 30 de secunde. Adăugați creveți și gătiți, amestecând, timp de 1 minut. Se amestecă bulionul și amidonul de porumb într-un castron mic până se omogenizează și se adaugă în tigaie împreună cu 1/4 linguriță de sare rămasă. Gatiti, amestecand, pana sosul s-a ingrosat usor si crevetii sunt roz si tocmai gati, inca vreo 2 minute. Se ia de pe foc. Se amestecă sucul de lămâie și pătrunjelul. Serviți creveții și sosul peste legume.