Cod la cuptor cu feta și roșii

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

2 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Blândețea codului duce bine la împerecherile mai îndrăznețe ale aromelor, cum ar fi brânza feta și roșia. Presărați oregano și pătrunjel pentru a completa aroma și prezentarea.

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline extravirgin

1,5 cani de ceapa tocata

3 căni de roșii tocate

0,25 cană de vin alb uscat

2 lingurițe de oregano proaspăt, împărțit

1 linguriță de oțet de vin roșu

0,38 linguriță sare kosher, împărțită

0,25 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Strop de piper roșu zdrobit

4 fileuri de cod (6 uncii)

1 lingură de pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate

2 uncii de brânză feta, mărunțită (aproximativ 1/2 ceașcă)

Nutriție

grăsimi saturate 2,8g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 400 °.

Încălziți o tigaie mare rezistentă la cuptor la foc mediu. Adaugă ulei; se învârtește la haina. Adăugați ceapă; sotati 5 minute sau pana cand sunt fragede. Se amestecă roșia, vinul, 1 linguriță oregano, oțet, 1/8 linguriță sare, piper negru și ardei roșu zdrobit; aduce la foc mic. Gatiti 3 minute, amestecand ocazional. Presară uniform peștele cu 1/4 linguriță de sare rămasă. Pestele Nestle în amestec de roșii. Coaceți la 400 ° timp de 18 minute sau până când peștele se fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță. Se presară cu 1 linguriță de oregano, pătrunjel și feta rămasă.