Hash de rădăcină de țelină

REȚETĂ SĂNĂTOASĂ DE LA ȘCOALA DE GATIT PRITIKIN

„Sănătos” nu trebuie să însemne „bla!” Bucătarii premiați de la Pritikin sunt maeștri în a le arăta oamenilor cât de delicioasă poate fi alimentația sănătoasă.

hash

Planul de alimentație Pritikin vă recomandă să consumați cel puțin 5 (și, de preferat, multe altele!) Porții de legume în fiecare zi. Sunt super hrănitori. În plus, vei mânca în mod natural mai puține calorii și vei pierde excesul de greutate. Această rețetă sănătoasă este bogată în legume.

Porții Timp de pregatire Timp de gătit
8 persoane 30 minute 25 de minute
  • 1 kilogram de rădăcină de țelină curățată și tăiată cubulețe (aproximativ 2-1/2 căni)
  • 2 cartofi Idaho curățați și tăiați cubulețe
  • 1 cană ceapă vidalia tocată
  • 1 linguriță boia
  • 1/4 cană de usturoi proaspăt tocat
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1 lingura frunze proaspete de rozmarin tocate
  • 1 kilogram de rădăcină de țelină curățată și tăiată cubulețe (aproximativ 2-1/2 căni)
  • 2 cartofi Idaho curățați și tăiați cubulețe
  • 1 cană ceapă vidalia tocată
  • 1 linguriță boia
  • 1/4 cană usturoi proaspăt tocat
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1 lingura frunze proaspete de rozmarin tocate
  1. Aburiti radacina de telina taiata cubulete si cartofii pana cand sunt moi. Lasă-le să se răcească pe o foaie de copt.
  2. Pulverizați o tigaie mare antiaderentă fierbinte cu puțin Pam și aruncați cartofii și rădăcina de țelină.
  3. Gatiti la foc mediu-mare pana cand cartofii incep sa se rumeneasca, aproximativ 5 minute.
  4. Adăugați ingredientele rămase.
  5. Continuați să gătiți la foc mediu-mare până când ceapa devine translucidă, aproximativ 3 minute. Se servește fierbinte.

Eugenia Killoran

Eugenia Killoran este jurnalistă pentru alimentație și fitness pentru Programul Pritikin din 1992. A publicat peste 3.000 de articole, prelegeri și capitole de carte despre o mare varietate de vieți sănătoase și subiecte de slăbit.