Vegetarianism

La un moment dat din carieră, poate fi necesar să oferiți consiliere dietetică unui vegetarian sau vegan. Un sondaj din 2008 realizat de Harris Interactive Survey Bureau a stabilit că erau 7,3 milioane ", SUB, DREAPTA, BORDER, 1, BGCOLOR," # c00000 ", FGCOLOR," #ffffff ", WIDTH, 200, TEXTSIZE, 2, TEXTCOLOR," # 000000 ', CAPCOLOR,' #ffffff '); "onfocus =" return overlib (' Cei care nu mănâncă carne și, uneori, alte produse de origine animală. ', CAPTION,' Vegetarians ', CAPTIONSIZE, 2, CGCOLOR,' # c00000 ', PADX, 5, 5, PADY, 5, 5, CLOSECLICK, CLOSETEXT, ", SUS, DREAPTA, BORDER, 1, BGCOLOR," # c00000 ", FGCOLOR," #ffffff ", WIDTH, 200, TEXTSIZE, 2, TEXTCOLOR, '# 000000', CAPCOLOR, '#ffffff'); "onmouseout =" nd (0); "onblur =" nd (0); "> vegetarieni din Statele Unite (3,2% din adulții din SUA) și 1 milion ', SUS, DREAPTA, BORDER, 1, BGCOLOR,' # c00000 ', FGCOLOR,' #ffffff ', LĂȚIME, 200, TEXTSIZE, 2, TEXTCOLOR,' # 000000 ', CAPCOLOR,' #ffffff '); " onfocus = "return overlib (" Cei care evită toate produsele de origine animală, inclusiv ouă, lactate, gelatină și miere. ", CAPTION," Vegani ", CAPTIONSIZE, 2, CGCOLOR," # c00000 ", PADX, 5, 5, PADY, 5, 5, CLOSECLICK, CLOSETEXT, '', SUB, DREAPTA, BORDER, 1, BGCOLOR, '# c00000', FGCOLOR, '#ffffff', WIDTH, 200, TEXTSIZE, 2, TEXTCOLOR, '# 000000', CAPCOLOR, '#ffffff'); " onmouseout = "nd (0);" onblur = "nd (0);"> vegani (0,5% din adulții S.U.A.). [Vegetarienii lacto-ovo evită toate carnea animalelor, inclusiv peștii, dar mănâncă ouă (ovo-) și lapte (lacto-).]

vegetarianism

Rețineți cantitatea de lactate și sursele de proteine ​​din piramidele alimentare vegetariene și vegane prezentate mai jos.

Piramida alimentară vegetariană

Piramida alimentară vegană

Pro și dezavantaje ale dietelor vegetariene

Acestea sunt, de asemenea, unele comune mituri despre vegetarianism:

  • Dietele vegetariene nu oferă suficiente proteine ​​*
  • Toți vegetarienii ajung să aibă anemie feriprivă
  • Toți vegetarienii sunt deficienți de calciu
  • Nu există surse non-lactate de calciu
  • Toate dietele vegetariene sunt sănătoase

Rețineți că atunci când copiii urmează diete vegetariene, există câteva considerații speciale.

În „Quiz Me” de mai jos, potriviți fiecare dintre cele trei probleme potențiale cu un vegetarian cu soluțiile sale cele mai probabile.