Varză albă - carbohidrați, indice glicemic, grăsimi, minerale, vitamine și multe altele

carbohidrați

Varza albă constă din 0,001% grăsimi, 1% proteine, 4% carbohidrați, 2,9% fibre și 90% apă. Cu 31 de calorii la 100g este cu 66% mai mic decât alte alimente din legume și produse vegetale. În total 0,03% din caloriile din varza albă provin din grăsimi, 12,9% din proteine ​​și 51,61% din carbohidrați.

Puteți mânca varză albă pentru o dietă săracă în carbohidrați?

Cu 6g de carbohidrați și o încărcătură glicemică de 0,9 într-o porție de 150g, varza albă poate fi consumată pentru o dietă ketogenică sau cu conținut scăzut de carbohidrați. Conține cantități moderate de fructoză, nu conține gluten și nu are lactoză.

Informații nutriționale

Defalcare în procente (%) din totalul caloriilor

O porție medie (150g) de varză albă conține

  • 46,5 Calorii
  • 0,0015g de Grăsime
  • 1,5 g de proteine
  • și 6g de carbohidrați
  • 15 mg sodiu - 1% din DZR pentru sodiu.
  • 22,5 mg de magneziu, care acoperă 7,03% din doza zilnică recomandată (ADR) pentru magneziu.
  • 0,3 mg Zinc - 3% din DZR pentru Zinc.
  • 0,75 mg de fier - 6,25% din DZR pentru fier.
  • 405mg de potasiu - 10,13% din DZR pentru potasiu.
  • 75 mg de vitamina C - 71,43% din DZR pentru vitamina C.
  • Fără vitamina B12

Pentru fiecare gram de carbohidrați din varza albă veți primi

  • 0,25 grame de proteină comparativ cu media de 0,46g pe gram de carbohidrați dintre toate alimentele. Alte alimente din legume și produse vegetale au în medie 0,4 g de proteine ​​pe 1 gram de carbohidrați.
  • 0 grame de gras (media totală 0,66g, alte alimente din legume și produse vegetale 0,21g)
  • 0,73 grame de fibre (media totală 0,13 g, alte alimente din legume și produse vegetale 0,56 g)

Distribuția nutrienților pe gram

Ce vitamine sunt în varza albă?

Bogat în vitamine?

Următorul grafic afișează cantitatea de vitamine pe porție Dimensiune (150g) pentru varză albă din doza zilnică recomandată (ADR [1]) pentru fiecare vitamină în procente.

Minerale în varză albă

Bogat în minerale?

Din nou, pentru fiecare mineral conținut în varza albă, am analizat dimensiunea porției (150g) și l-am aplicat la doza zilnică recomandată (ADR [1]). Datele sunt afișate în procente din ADR pe dimensiunea porțiunii.

Glucidele

4% din varza albă sunt carbohidrați, pe porție (150g), adică 6g carbohidrați.

Monozaharide și polizaharide

Cât de mare este indicele glicemic și încărcarea glicemică pentru varza albă?

Indicele glicemic al varzei albe este 15, care ar fi considerat ca fiind scăzut. Sarcina glicemică într-o porție normală este 0,9 și poate fi considerat scăzut .

Alergeni în varză albă

  • nu conține gluten
  • nu are lactoză
  • cantități moderate de fructoză

Acizi grași și colesterol

Din 0,001g grăsimi totale la 100g, 0,001g sunt acizi grași saturați (SFA), 0,1g sunt acizi grași mononesaturați (MUFA) și 0,001g sunt acizi grași polinesaturați (PUFA). Cantitatea de colesterol este de 0 mg.