Utilizarea scorului stării corpului pentru a gestiona programul nutrițional

Resursă: Karla Wilke, Travis Mulliniks și Kacie McCarthy, Universitatea din Nebraska-Lincoln.

Anterior, a fost explicat sistemul de punctare a stării corpului cu nouă puncte pentru bovinele de vită și modul în care scorurile stării corpului (BCS) afectează productivitatea vacilor. În plus, s-a explicat când trebuie făcut Scorul Stării Corpului și câteva strategii de management. Acest modul de învățare va explica modul în care puteți utiliza aceste informații pentru a crește eficiența producției de carne de vită.

Scorurile stării corpului reflectă grăsimea corporală

Vaca de vită are capacitatea de a stoca energie care depășește cerințele sale actuale de nutrienți sub formă de grăsime, astfel încât să se poată folosi de ea într-un moment viitor atunci când cerințele depășesc nutrienții furnizați de dieta ei. Această grăsime stocată are dublul rol de a nivela vârfurile și văile alimentării sezoniere cu furaje și de a o izola de efectele vremii reci severe, reducând astfel pierderile de căldură. Cantitatea de grăsime asociată cu fiecare BCS ca procent din greutatea corporală goală este prezentată în Tabelul 1.

Tabelul 1: Procentaj de grăsime corporală asociată cu scorurile stării corpului
BCS 1 2 3 4 5 6 7 8 9	% Grăsime corporală goală 3.8 7.5 11.3 15.1 18.9 22.6 26.4 30.2 33.9
Cerințele nutriționale ale bovinelor de vită, ediția a șaptea revizuită, 1996. National Academy Press, Washington, DC

De regulă, un BCS echivalează cu aproximativ 75 de kilograme de greutate vie la vacile care sunt cântărite complet sau neîngrădite. Astfel, o vacă BCS 4 de 1200 de lire sterline ar trebui să cântărească 1275 de lire sterline la BCS 5 și 1350 de lire sterline la BCS 6. Aceste modificări de greutate nu includ greutatea fătului, membranelor fetale sau fluidelor fetale, care în total se ridică la aproximativ 1,7 ori greutatea fătului.

Concluzia este că sunt necesare cantități substanțiale de substanțe nutritive pentru a crește o turmă de vacă cu un BCS complet (75 de kilograme și 4% grăsime) și acest lucru crește dificil după fătare în timpul alăptării.

Gruparea vacilor după starea corpului

BCS ideal pentru vacile mature (4 ani +) înainte de fătarea de primăvară ar trebui să fie de 5 și este cu un scor mai mare pentru junincile de doi ani de la primul vițel. Scorul de condiție mai ridicat este garantat pentru femelele mai tinere, deoarece după fătare, acestea sunt încă în creștere în timp ce alăptează un vițel, plus pregătirea pentru reproducere.

Este mult mai ușor să restabiliți starea economică vacilor înainte de fătare, deoarece necesarul de nutrienți este mai mic în comparație cu după fătare. Două grupuri de hrănire înainte de fătare reprezintă adesea o strategie bună; unul pentru vacile mature în stare bună (BCS 5) și un al doilea grup pentru vacile subțiri (BCS 4). De multe ori vacile subțiri sunt copii de trei ani, însărcinate cu al doilea vițel și sunt subțiri, deoarece au pierdut starea corpului în timpul alăptării primului vițel și nu și-au recuperat pierderea în greutate din lactație în toamnă după înțărcare. Poate fi posibil să se hrănească vacile subțiri cu primii viței de doi ani, deoarece obiectivul pentru ambele grupuri este creșterea în greutate, în timp ce obiectivul la vacile mature în stare bună este pur și simplu să mențină greutatea și starea. De asemenea, furajele utilizate pentru junincele crescute sunt în general mai dense din punct de vedere energetic (fân de înaltă calitate, cereale, siloz de porumb, subproduse ale cerealelor etc.) spre deosebire de produsele alimentare obișnuite utilizate pentru hrănirea vacilor mature în stare bună (iarnă, fân, reziduuri de cultură). Dacă vacile mature apar în mod constant în „grupul subțire”, este necesară o reevaluare aprofundată a programului de gestionare a reproducerii. Ar putea fi nivelul de producție genetică a vacilor pur și simplu nu se potrivește cu resursa de hrană.

Dezvoltarea de programe de hrănire pentru creșterea stării corpului

Pentru a crește starea corpului, rația trebuie să îndeplinească cerințele nutritive pentru proteine, minerale și vitamine; dar depășesc cerința de energie pentru o anumită etapă de producție. Astfel, pentru a crește starea corpului, trebuie alimentată mai multă energie și într-o formă suficient de densă încât vaca să aibă capacitatea de a o consuma zilnic.

Practicile de gestionare care permit vacilor să câștige starea corpului prin pășunat ar fi întotdeauna mai de dorit decât hrănirea furajelor recoltate; cu toate acestea, eforturile pentru o BCS mai mare de 6 pentru vacile mature pe oricare dintre căi probabil nu ar fi economică.

Când dezvoltați programe de hrănire, amintiți-vă că, pe măsură ce vacile se apropie de fătare, necesarul de nutrienți crește în procente din rație și în total kilograme. Este înțelept să hrăniți furaje de calitate inferioară la mijlocul gestației și să economisiți furaje de calitate superioară pentru gestația târzie și după fătare. Vacile care alăptează, de exemplu, s-ar putea să nu aibă suficientă capacitate de a consuma suficient furaje de calitate scăzută pentru a le satisface nevoile.