Ulei de masline; Diet Healthy Inspiration Filippo Berio

masline

Deși există multe variante ale acestei „diete”, una dintre cele mai populare este versiunea italiană, care este relativ scăzută în aportul total de grăsimi, cu un aport moderat până la mare de fructe, legume, cereale - și bineînțeles ulei de măsline. De fapt, nici o bucătărie italiană nu are vreodată un ulei de măsline de calitate. Se folosește zilnic pentru a condimenta felurile de mâncare, salatele și legumele - și există întotdeauna o sticlă pe masă pentru aromă suplimentară sau stropire peste pâine crustă.

Studii recente din Europa și SUA * au constatat că dieta mediteraneană are un efect benefic asupra sănătății și longevității: oamenii tind să trăiască mai mult în general, în timp ce moartea cauzată de boli precum bolile de inimă și cancerul este redusă cu 33%.

(* Harvard School of Public Health și Universitatea din Atena Facultatea de Medicină au studiat dietele a peste 22.000 de adulți din Grecia cu vârsta cuprinsă între 20 și 86 de ani pe o perioadă de patru ani.)

Dieta mediteraneană

Colesterolul este o substanță care are o funcție importantă în corpul nostru .

Grăsimile sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și o sursă bogată de energie .

O sursă de grăsimi bune

În timp ce uleiul de măsline a fost mult timp venerat pentru proprietățile sale de vindecare .