Supă de ceapă cu țelină

Opțiuni de imprimare

Descriere

O supă reconfortantă, pe bază de bulion de carne de vită, pentru o zi rece de iarnă. Sarac in calorii si bogat in aroma.

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
1 ceapă mare întreagă
6 cani Bulion de vita
¼ lingurițe fulgi de ardei roșu
¼ lingurițe Ardei Negru
¼ lingurițe condimente italiene
¼ lingurițe Patrunjel, uscat
2 tulpini de țelină feliată foarte subțire
2 linguri de parmezan ras

Pregătirea

Încălziți uleiul de măsline în tigaie la foc mediu. Curățați apoi tăiați mărunt ceapa. Gatiti ceapa in uleiul incins pana cand devine translucida.

În timp ce ceapa se gătește, apucați o oală de 2 litri pentru a vă face bulion. Pune bulionul de vită în oală. Se adauga condimentele: fulgi de ardei rosu, piper negru, condimente italiene si patrunjel. Se încălzește la foc mediu.

Adăugați țelina în bulion. Dacă alegeți acest lucru, puteți omite țelina și în schimb utilizați 1/4 linguriță de sare de țelină.

Adăugați ceapa în bulion și gătiți supa la foc mediu timp de 10 minute.

Se adaugă supă fierbinte cu parmezan ras și se servește cu o parte de pâine de usturoi la grătar.