Sos dulce și acru

Face aproximativ 1 ¼ cesti

Acest sos este deosebit de bun înăbușit cu pui sau porc.

nimbal

3 linguri miere cruda
1 lingură de oțet de cocos sau orice oțet sigur de SCD fără zahăr (poate fi achiziționat în unele magazine de produse naturiste)
3 roșii medii, tocate mărunt
Sare și piper proaspăt măcinat

  1. Într-o cratiță mică la foc mediu, încălzește ușor mierea timp de câteva minute. Adăugați oțetul și roșiile; condimentează după gust cu sare și piper. Se fierbe timp de 15 minute sau mai mult, adăugând o cantitate mică de apă, dacă este necesar, până când roșiile s-au rupt și sosul s-a îngroșat.
  2. Testează gustul și adaugă mai mult oțet sau miere, dacă este necesar.

- Tanya, mama SCD din Washington

Resurse IBD conexe

Pansament, Sosuri și Sosuri

Sosuri: lămâie Aioli

Într-un robot de bucătărie, combinați gălbenușurile și usturoiul și procesați până la omogenizare. Adăuga.