Sfaturi pentru creșterea alimentelor sănătoase la nivelul intestinului în dieta voastră pentru consumatorii pretențioși

Esti ceea ce mananci.

Deși am mai auzit cu toții acest lucru înainte, majoritatea dintre noi considerăm acest lucru de la sine înțeles. Adevărul este că mâncarea pe care o punem în corpul nostru are o influență enormă asupra sănătății noastre.

În seria noastră de sănătate intestinală, am aflat că:

Toate bolile încep în intestin.
Sănătatea intestinului nostru (și a copiilor noștri) este factorul determinant numărul unu în sănătatea noastră generală.
Există un număr tot mai mare de cercetări care leagă afecțiuni neurologice precum ASD, ADHD și SPD de disbioza intestinului (un intestin nesănătos).
Cea mai puternică intervenție pentru inversarea disfuncției intestinale este înlocuirea alimentelor care irită intestinele cu alimente prietenoase cu intestinele.

Cardiologul și autorul cel mai bine vândut, spune dr. Joel Kahn,

„Furca noastră este atât de puternică încât nu numai că poate transporta mâncarea la gură, ci poate fi folosită ca întrerupător de pornire și oprire genetică pentru a ne altera greutatea, tensiunea arterială, colesterolul din sânge, creșterea cancerului și chiar șansele de îmbătrânire sănătoasă”.

Deci, ce facem atunci când bănuim că intestinul copilului nostru este dezechilibrat și știm că trebuie să-i schimbăm dieta, dar el este Lumea. Cel mai ales. Mâncător.?

M-am luptat cu această întrebare de ani de zile; fiul meu mai mare este acel copil. Dacă copilul dumneavoastră are provocări de procesare senzorială de bază, este probabil să vă aflați în aceeași barcă. Simt durerea ta și sunt aici să te ajut.

După câțiva ani de experimente, iată „trucurile” mele preferate pentru creșterea alimentelor sănătoase în intestin în dietele băieților mei ...

Legume

Curățați conopidă și adăugați-o la amestecul de ouă când preparați ouă amestecate (copiii mei nu pot gusta diferența).
Se mazărește și se adaugă la piure de avocado pentru a face o baie pentru biscuiți sau o tartă pentru pâine prăjită.
Adăugați spanac la un smoothie.
Faceți crustă de pizza de conopidă.
Faceți pizza de cartofi dulci.
Tăiați jicama și presărați sare de mare (băieților mei le place acest lucru - este amestecul perfect de dulce și sărat și jicama este un prebiotic).
Încercați să coaceți - veți avea nevoie de un ou bătut într-un castron și de niște pesmet fără gluten într-un alt castron. Luați câteva legume crude (broccoli, conopidă, dovlecei și sparanghel sunt opțiuni bune), înmuiați mai întâi legumele în aluatul de ouă, apoi pesmetul, apoi sotati-l cu ulei de cocos, ulei de măsline sau unt alimentat cu iarbă. Acesta este un truc minunat pentru copiii cărora le place pâinea, carbohidrații și alimentele crocante.
Adăugați piure de cartofi dulci în aluatul de clătite.
Adăugați o felie subțire de cartof dulce la un sandwich cu brânză la grătar.
Amestecați dovlecei de nucă și brânză rasă pentru o quesadilla delicioasă.
Puneți legume în brioșe, ca aceste brioșe delicioase de morcovi paleo-banane.

Grăsimi sănătoase

Se amestecă o linguriță de XCT sau ulei de cocos în iaurt.
Puneți o linguriță de ulei de măsline sau ulei de avocado pe pâine prăjită înainte de a o unge.
Adăugați 1 linguriță de ulei de avocado la o porție de hummus.
Serviți felii de avocado presărate cu sare de mare la fiecare masă.
Faceți budincă de avocado.
Faceți aceste delicioase [bombe de grăsime fudge]. (Http://realbalanced.com/recipe/fudge-fat-bombs)
Utilizați unt suplimentar de iarbă sau ghee pe pâine prăjită.
Utilizați cantități generoase de ghee sau ulei de măsline pentru gătit.
Faceți aceste uimitoare brioșe keto de ciocolată

Acum, pentru partea grea: eliminarea alimentelor preferate ale copiilor tăi care irită intestinele. Dacă aveți un consumator dificil și/sau cu probleme, acest lucru este deosebit de dificil.

Când copilul dumneavoastră va mânca doar câteva alimente selectate, gândul de a elimina acele alimente (presupunând că nu sunt cele mai potrivite opțiuni intestinale) induce anxietate (ca să spunem ușor). Adică, ce naiba va mânca?!

M-am întrebat și m-am stresat peste această întrebare luni de zile. Nu de ani de zile.

Apoi, într-o zi m-a lovit - ce e mai rău, copilul meu se topea pentru că nu poate avea bara de granola preferată (iritantă pentru intestin) sau să-i dea bara de granola, evitând topirea, dar adăugând combustibil intestinului deja inflamat?

Unii dintre voi ale căror prăbușiri ale copiilor sunt la nivelul următor se gândesc probabil, um ... prăbușirea este cu siguranță mai rea!

Și eu m-am simțit așa. Dar, luarea măsurilor pentru a vă asigura că intestinul copilului dumneavoastră este sănătos va avea o rentabilitate imensă pe termen lung. După cum am aflat, sănătatea intestinului nostru afectează fiecare aspect al sănătății noastre fizice, emoționale și mentale.

Pe această notă, sfatul meu numărul unu pentru eliminarea alimentelor care irită intestinele este să încetează să le mai cumperi!

Știu, nu ce ai vrut să auzi. Nici eu nu voiam să aud. La început va fi greu, dar promit că este nu atât de greu pe cât crezi iar copilul tău va învăța să se adapteze.

În timpul copilăriei, H a trăit practic în barele de fiecare dată. Erau „cel mai preferat lucru” al său de mâncat. Nu conțin gluten, dar lista ingredientelor este plină de iritante intestinale (agave, zahăr din trestie, ulei de floarea-soarelui). După epifania mea, am încetat să le mai cumpăr.

În prima dimineață nu le-am avut (de obicei, H a primit jumătate dintr-unul cu micul dejun), el l-a pierdut. Țipătul, lovirea și lovirea a durat pentru ceea ce părea o eternitate. În fiecare dimineață, timp de o săptămână, a avut o colaps masiv de câte ori Bar. Și apoi, s-a oprit. Asta sa întâmplat în urmă cu peste un an și de atunci nu a mai întrebat despre ele.

Am trecut prin asta cu câteva dintre alimentele sale preferate - lactate, diverse bare și pâine fără gluten, care conțin ingrediente inflamatoare de intestine și carne procesată. De fiecare dată când am încetat să cumpăr ceva, a apărut reacție. Dar nu a durat pentru totdeauna și în cele din urmă a continuat.

A fost util să explic de ce nu mai cumpăram acele alimente.

Iată ce am spus:

Cu toții avem bug-uri mici și microscopice care trăiesc în corpul nostru. Unele dintre bug-uri sunt bug-uri bune, iar altele sunt bug-uri rele. Alimentele pe care le consumăm hrănesc insectele. Anumite alimente hrănesc bug-urile bune și anumite alimente hrănesc bug-urile rele. Trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm - dacă mâncăm prea multe dintre alimentele care hrănesc insectele rele, ne îmbolnăvește. Vrem să ne asigurăm că mâncăm o mulțime de alimente care hrănesc insectele bune, deoarece asta ne menține sănătoși. Nu este faptul că nu putem mânca niciodată alimente proaste, ci doar vrem să le consumăm cu cumpătare.

Această explicație a funcționat surprinzător de bine atât pentru băieții mei, care acum întreabă în mod regulat, „Mami, hrănește asta bug-urile bune sau bug-urile rele?”

Dacă începeți să vă simțiți panicați (așa cum am fost la început), stați acolo. Am câteva idei pentru tine. Săptămâna viitoare vă voi împărtăși primele 20 de rețete potrivite pentru copii, sănătoase pentru intestine, pentru consumatorii pretențioși.

Între timp, iată două resurse incredibile pentru a face față consumatorilor dificili și/sau cu probleme:

Ai un mâncător pretențios? Ce ați încercat care a funcționat și ce nu? Comunitatea Sensory Mom și mi-ar plăcea să aud de la tine.