Îndrăznește să nu faci dietă

Glenys Oyston, nutriționist dietetician înregistrat

Dietele te fac să slăbești. Și apoi…

2016
Prevenirea dietelor de mii de ani de la începutul timpului. Unul dintre motive cultura dietetică este atât de persistentă și refuză să moară este că dietele provoacă pierderea în greutate - cel puțin pentru unii oameni, pentru o perioadă de timp.

Un conținut scăzut de grăsimi sau un conținut scăzut de grăsimi sau un conținut ridicat de proteine ​​sau fără zahăr sau tot untul (cineva, l-am inventat? Brevet în așteptare!) Au funcționat la fel de bine la un moment dat pentru unii oameni. Studiile din câțiva ani în urmă au comparat chiar toate metodele actuale de dietă și au spus că nici o metodă de dietă nu este mai bună decât oricare alta pentru a pierde kilograme (și aceste studii nu au menționat nimic despre menținerea kilogramelor de pe termen lung). Îmi amintesc la începutul anilor 2000, când Atkins revenea și oamenii, după ce au scăpat din dietă tot felul de carbohidrați, au slăbit ca nebuni (sau cel puțin am auzit că unii au făcut-o; un tip cu care am lucrat nu dar mirosea a tot felul de carne, iar prietenul meu a ajuns la cea mai gravă constipație de o lună, dar nu a slăbit), iar oamenii de știință au fost toți: „Este doar pentru că mănâncă mai puține calorii!” iar oamenii de la Atkins au spus: „Nu, mâncăm o tonă de grăsime, primim o mulțime de calorii”. Într-adevăr, nimeni nu știe de ce aceste diete funcționează la început, fie că este vorba de restricție de calorii sau privare de macronutrienți sau ce.

Așadar, am o teorie despre asta - și este DOAR o teorie, așa că ia-o pentru ceea ce merită. Corpurile noastre par minunat adaptate să mănânce tot felul de alimente și asta a fost minunat din punct de vedere al supraviețuirii. Unele grupuri de oameni s-au descurcat, probabil, doar pe sânge și lapte de animale, iar altele s-au descurcat mai ales pe un fel de amidon și orice altceva au luat de pe solul din apropiere. Nicio dietă nu era neapărat mai bună decât alta, pentru că asta era disponibil și suntem minunați să ne adaptăm la ceea ce este disponibil.

Desigur, este doar o teorie. Și nici măcar nu contează cu adevărat, pentru că, indiferent de motiv, pierderea în greutate este aproape întotdeauna temporară, cu excepția cazului în care reușești să dezvolți unele obiceiuri alimentare grav dezordonate și să faci din menținerea acestei pierderi în greutate un loc de muncă cu normă întreagă (ceea ce eu nu fac recomand. Aveți de făcut lucruri mai bune).

Totuși, îmi place teoria mea, pentru că explică și de ce fiecare încercare de dietă pare să devină din ce în ce mai grea de fiecare dată și nimeni nu funcționează la fel de bine la a doua oară când mergeți la ea, nu-i așa? Deci, trebuie să ieșiți din dietă în dietă și, de fiecare dată când renunțați la un grup de alimente din dietă, corpul dvs. spune: „OH SHAT this again?” și trece prin întregul sistem de feedback și, în cele din urmă, te face să câștigi și mai mult în greutate, deoarece aceasta este siguranță.

Dar chiar dacă mă înșel cu privire la mecanism, nu mă înșel cu privire la ceea ce se întâmplă. Pierzi în greutate cu aproape orice dietă, corpul tău te copleșește cu dorința de a mânca, corpul tău face adaptări (asta știm foarte mult) și următorul lucru pe care îl știi, ai recâștigat toată greutatea pe care ai pierdut-o în acele prime halcyon momente ale unei diete.

Iar acele zile de slăbire cu halcyon sunt atât de nenorocite de seducătoare. Ne fac să ne întoarcem pentru mai multe, din nou și din nou, la fel ca un îndrăgostit pe care nu-l poți agita.

Între timp, ne uităm la paradoxul francez (acel lucru în care se pare că mănâncă toate alimentele și nu sunt la fel de grase ca noi, așa că ni se spune) și spunem „Zuh, trebuie să fie vinul” atunci când în realitate este probabil că nu s-au înfometat în mod sistematic și consecvent, așa cum avem noi aici în America de Nord pentru toate secolele XX și 21. Sunt corpuri, probabil, nu s-au adaptat complet - până când a venit Mireille Guiliano și le-a spus tuturor că femeile franceze nu se îngrașă și pariez că toate femeile grase franceze care există sunt pe diete acum încercând să-și dovedească dreptatea. (de asemenea, a fost total nedumerit din partea ei să spună tuturor să se bucure de mâncarea lor și vor deveni subțiri, deoarece nu există absolut nicio dovadă că bucurarea mâncării tale te face să treci de la grăsime la mai subțire. Ea nu ne-a putut spune doar să bucurați-vă de mâncarea noastră și lăsați rușinea corpului acasă?).

Toate acestea pentru a spune: nu te lăsa păcălit. Pierderea în greutate din diete este temporară. Nu înțelegem DE CE se întâmplă, dar știm că ESTE temporar dacă nu reușiți să dezvoltați cele mai dezordonate obiceiuri alimentare și să vă dedicați viața menținerii formei corpului. Ai încredere în mine când îți spun că sunt atât de multe cauze demne pe care să-ți petreci timpul.

Dacă ți-e atât de săturat de acest rus montan de dietă și greutate, dar nu știi ce să faci în continuare, programează o sesiune gratuită de 30 de minute fără strategie de dietă cu mine și ne vom da seama.