Midii picante

Midiile sunt unul dintre lucrurile mele preferate de servit unei mulțimi, deoarece sunt mult mai puțin costisitoare decât alte crustacee. Pentru această rețetă de midii de inspirație asiatică, midiile sunt gătite într-un bulion simplu cu usturoi, ghimbir, ardei iute și sos de pește. Aromele sunt condimentate, curate și delicioase.

Midii picante Dukan
Faze Dukan: Faza de atac, faza de croazieră, faza de consolidare, faza de stabilizare
Porții: 4
Mărimea porției: 1/4 rețetă
Informații nutriționale: 263 calorii, 6,8g grăsimi, 1g carbohidrați, 1g fibre, 20g proteine

Ingrediente
2 șalote, tăiate felii
1 inch ghimbir, feliat
4 căței de usturoi, tăiate felii
2 chiles thailandezi (sau Serranos)
1 cană de apă
2 linguri. sos de peste (sau sos de soia)
2 lbs, midii curățate

Instrucțiuni
1. Adăugați totul cu excepția midiilor într-o oală mare și aduceți-o la vară. Lăsați să fiarbă 5 minute.
2. Adăugați midiile și acoperiți imediat.
3. Aburiti 5-7 minute pana cand midiile se deschid.