Salată de sfeclă spiralizată

1 septembrie 2015 de Keri 51 comentarii

Sfecla proaspătă este transformată în tăiței, aruncată cu o vinaigretă portocalie simplă și acoperită cu mentă proaspătă și fistic. Această salată de sfeclă sprializată este rapidă, ușoară și o modalitate distractivă de a vă mânca legumele!

Mereu mi-au plăcut sfecla, dar fac întotdeauna același lucru cu ele - le prăjesc și fie le mănânc ca garnitură, fie le pun pe salată. Nu mă înțelegeți greșit, acest mod de a mânca sfecla este fabulos și, evident, preferatul meu. Cu toate acestea, mi-am dorit foarte mult să fac ceva diferit.

Intră în spiralizator.

Acest obiect gadget este instrumentul perfect pentru când trebuie să adăugați o varietate de legume. Trebuie să recunosc, am amânat sfecla în spirală pentru că mi-a fost frică de mizeria cu care voi ajunge. Dacă te-ai ocupat vreodată de sfeclă proaspătă, știi exact despre ce vorbesc. M-am asigurat să port mănuși și am căptușit tăblița cu prosoape de hârtie - a funcționat bine și mizeria a fost minimă!

Mă întrebam dacă ar fi nevoie să înlătur tăiței de sfeclă deoarece nu am mâncat niciodată sfeclă crudă, dar când le-am încercat, am ajuns să le iubesc. Și asta a fost înainte ca eu chiar să-i completez cu ceva!

Am decis să păstrez lucrurile foarte simple și să arunc tăiței de sfeclă cu o vinaigretă portocalie rapidă, menta proaspătă și fistic. Cred că brânza de capră ar fi o completare minunată la acest lucru, dar nu aveam și chiar am vrut să o păstrez fără lactate. De asemenea, cred că puiul sau creveții la grătar ar fi minunat pe deasupra. Oh, și avocado. Se pare că posibilitățile sunt nelimitate!