Mancare buna

Katrina Meynink

Aceasta are toată vitamina C, care afectează gripa citricelor, beneficiile liniștitoare ale mierii de manuka și ale chefirului înfloritor. Dacă vă încadrați în categoria fără fructe în săruri, ananas pe pizza, priviți în altă parte. Sau pur și simplu îndepărtați ceapa și înlocuiți chimenul cu pastă de fasole de vanilie pentru a împinge această salată pe teritoriul „dulce”.

Ingrediente

1 linguriță de chimen măcinat

¼ linguriță de ghimbir tocat

1 lingură miere de Manuka

coajă și suc de ½ lămâie

1 cană de iaurt în stil grecesc

2 mandarine, curățate, îndepărtate, segmentate

2 fructe kiwi de aur, curățate și tăiate în rondele groase de 3-5 mm

1 fruct de kiwi verde, curățat și tăiat în rondele groase de 3-5 mm

1 grapefruit roșu rubiniu, curățat, înlăturat, tăiat în rondele groase de 1cm

1 portocală Valencia, curățată, scoasă din miez, tăiată în rondele groase de 1cm

½ ceapă roșie, feliată mărunt

1 lingură perle de var deget (opțional)

arile de ¼ rodie

Metodă

1. Pentru pansament, combinați ingredientele pentru pansament într-un castron, bateți scurt pentru a combina și puneți deoparte.

2. Combinați iaurtul și chefirul într-un castron. Asezonati generos si scoateti pe o farfurie mare. Se acoperă cu felii de fruct și se împrăștie peste ceapa roșie, perle de var deget și arile de rodie.

3. Se pune lingura peste dressing și se servește.

Bacsis: Pentru a vă asigura că amestecul dvs. de iaurt-kefir nu este prea curgător, este important să utilizați un iaurt în stil grecesc foarte gros pentru bază. De asemenea, mi-am lăsat în mod deliberat feliile de grapefruit și portocale frumoase și groase, astfel încât să capete toate aromele de sos.