Rețete de mic dejun pentru a încerca dieta de reflux acid

Un mic dejun bine echilibrat, intensiv în carbohidrați, poate fi o alegere sănătoasă și, cu ingredientele potrivite, poate fi excelent pentru cineva cu reflux acid. Produsele la cuptor, chiar și cele care sunt facturate ca fiind sănătoase (spre deosebire de o gogoasă), sunt o modalitate ușoară de a consuma mult zahăr și grăsimi pe care nu intenționați să le consumați. Multe brioșe, de exemplu, sunt la fel de sănătoase ca o cupcake fără îngheț.

Cu toate acestea, aceste rețete mențin zahărul scăzut și includ proteine. Nu înnebuni cu untul și siropul și veți păstra aceste rețete frumoase și sănătoase.

Pâine prăjită fabuloasă

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Randament: 4 porții

1 cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi

1 linguriță extract de vanilie

1/2 linguriță scorțișoară

8 felii 100% pâine integrală, feliată gros

1 cană iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi

1 banana, feliata

1 lingură sirop de arțar pur

Într-un castron mare, adăugați ouăle, laptele, vanilia, scorțișoara și sarea. Bateți până se omogenizează.

Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu.

Înmuiați feliile de pâine în amestecul de ouă până când sunt saturate, aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.

Gatiti in bucati pana cand paine devine maro aurie, aproximativ 4 minute fiecare parte. Repetați până când toate feliile sunt fierte.

Completați pâinea prăjită franceză cu păpuși de iaurt și banane. Stropiți siropul de arțar deasupra.

Pe portie: Calorii 322 (Din grăsime 66); Grăsimi 7g (saturate 3g); Colesterol 146mg; Sodiu 475mg; Carbohidrati 49g (fibra dietetica 5g); Proteine 17g.

Nu banane pentru banane? Nici o problema! Orice alt tip de fruct va avea un gust bun pe acest pâine prăjită franceză. Dacă nu aveți chef de fructe, încercați nuci tocate.

Brioșe de nucă de banană din pere

Preparation timp: 30 minute

Timp de gătit: 15–20 minute

Randament: 12 porții

1 pere medii, curățate și tăiate cubulețe

2 linguri nectar de pere

1 cană de făină de grâu integral

1 cană de ovăz laminat

1 lingură semințe de in măcinate

3 linguri fulgi de zahăr de arțar sau Sucanat (opțional)

1 linguriță praf de copt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță scorțișoară

1/4 linguriță cardamom

1/4 linguriță sare de mare

1/3 cană lapte de migdale vanilat

2 linguri unt, topit

2 lingurite de vanilie

1 banana medie, curățată și piure

1 cana de nuci tocate

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Căptușiți o tigaie de brioșă de 12 cani cu căptușeli de hârtie sau ungeți tigaia cu ulei de măsline; pus deoparte.

Într-o cratiță de 1 litru, combinați pere și nectarul de pere. Aduceți amestecul la fiert la foc mediu. Reduceți focul la minim și fierbeți timp de 3 minute. Scoateți amestecul de pere de pe foc și zdrobiți-l până se omogenizează. Lăsați amestecul să se răcească timp de 15 minute.

Într-un castron mare, combinați făina, ovăzul, semințele de in, fulgii de zahăr (dacă doriți), praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, cardamomul și sarea de mare. Amesteca bine.

Într-un castron mic, combinați amestecul de pere răcit, ouăle, laptele de migdale, untul, vanilia și banana; amesteca bine.

Adăugați amestecul de pere la ingredientele uscate și amestecați doar până se combină. Se amestecă nucile. Puneți aluatul în tigaia de brioșe pregătită.

Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când brioșele sunt pregătite și ușor rumenite. Scoateți brioșele din tigaie și răciți-le pe o grătar.

Pe portie: Calorii 180 (Din grăsimea 92); Grăsimi 10g (saturate 2g); Colesterol 41mg; Sodiu 185 mg; Carbohidrati 18g; Fibre dietetice 3g; Proteine 5g.

Pentru a păstra prospețimea brioșelor, păstrați-le într-un recipient etanș.