Rețete care fac cele mai bune resturi pe care le poți mânca la rece

Gătit la fiecare masă acasă a fost frumos la început, o provocare zilnică de care m-am bucurat pentru că îmi place să gătesc. Și, deși încă aștept cu nerăbdare să experimentez rețete noi și să găsesc noi preferințe de familie, am început să mă concentrez și pe rețetele pe care le pot pregăti, care ne vor hrăni pentru mai mult de o masă. De aceea este un lucru bun că îmi plac resturile - mai ales resturile pe care le poți mânca reci.

cele

Majoritatea oamenilor apreciază resturile, mai ales atunci când rămâneți aproape de casă pentru o vreme. Este ca și cum ai avea mâncare gratuită, așteaptă doar în frigider. Sigur, supele și tocanele se țin întotdeauna bine timp de zile și de multe ori au un gust mai bun după puțină odihnă. Pentru mine, totuși, cele mai bune resturi pot fi consumate direct din lădița de gheață (dacă nu, în timp ce stați chiar în fața ei). Iată câteva dintre favoritele mele din toate timpurile.

Pui Milanese

Eu și fiica mea mâncăm des pui rece milanez la micul dejun sau ca gustare după-amiaza. Nu, nu este crocant, dar pesmetul de casă ușor înmuiat are un farmec confortabil. [OBȚINEȚI REȚETA]

Chiftele

Pâinea de carne este un câștigător evident în ceea ce privește resturile reci, dar nu ne încurajează frigiderul la fel de regulat ca și chiftelele. (Suntem mari fani ai Meatball Monday.) Cel mai bun dintre toate, chiftelele sunt pre-porționate și le puteți mânca chiar de la capătul unei furculițe. (Uită-te departe, mamă, manierele la masă tocmai au ieșit din clădire.) În special, îmi place această rețetă Cook’s Country, deoarece face un lot dublu, astfel încât există multe pentru frigider și congelator. [OBȚINEȚI REȚETA]

Hash Brown Pie

Soțul meu, Ian, a făcut această rețetă cu ani în urmă și mi-a plăcut atât de mult, încât am pus-o într-o carte de bucate sau două. Este ca o tortilla spaniolă, dar preparată cu maro congelat, carne, brânză și ouă. Arunc și resturi de legume care ar putea fi agățate. O puteți face fie într-o tigaie antiaderentă, fie din fontă. [OBȚINEȚI REȚETA]

Ochi rotunjit

Resturile acestei fripturi cu sos de hrean fac sandvișuri ucigașe. Carnea este destul de slabă, ceea ce ar fi, de obicei, un lucru rău, dar îmi place că nu există gristle când se mănâncă rece. Este nevoie de un timp pentru a face (sărarea peste noapte și timpul de gătit este de 2 până la 3 ore), dar totul este ușor și este un proiect ușor dacă veți fi acasă pentru o vreme. [OBȚINEȚI REȚETA]

Chinoa Patties

Îmi doresc în mod regulat aroma acestor pateuri și orice resturi sunt ale mele. Întotdeauna fac un lot dublu (îngheață bine) și îmi place să le consum rece la micul dejun. [OBȚINEȚI REȚETA]

Aflați mai multe cu aceste alte resurse de gătit și recomandări de rețete: