Tocană rapidă de pui

mai puțin de 30 de minute

rețetă

Această tocană rapidă și ușoară de pui este o masă ușoară și reconfortantă în timpul săptămânii. Este plin de legume și destul de scăzut în calorii, deci este și sănătos.

Fiecare porție oferă 415 kcal, 48g proteine, 26,5g carbohidrați (din care 7,5g zaharuri), 11g grăsimi (din care 2g saturați), 8g fibre și 0,5g sare. Cu un IG de 49, această masă este bogată în proteine, GI scăzută.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Ingrediente

  • 1 lingură ulei de măsline ușor
  • 1 ceapă, tocată aproximativ
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 8 coapse de pui, dezosate, îndepărtate pielea, tăiate în bucăți de mușcătură
  • 700 ml/1¼ brânză de pui
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 lingură de muștar integral
  • 1 anason stelat (opțional)
  • 1 baton de scorțișoară
  • 2 bețe de țelină, tăiate felii
  • 2 morcovi mari, curățați și tăiați în cuburi de 1,5 cm
  • 300g/10½ oz cartofi noi mici, spălați și înjumătățiți
  • 200g/7oz boabe de soia congelate (edamame), decongelate
  • 2 linguri de tarhon proaspăt tocat mărunt
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie largă la foc mediu. Se adaugă ceapa, usturoiul și puiul și se prăjește 2-3 minute.

Între timp, turnați bulionul într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Se amestecă făina în pui și se adaugă treptat bulionul fierbinte. Se amestecă muștarul, anasonul stelat, scorțișoara, țelina, morcovii și cartofii. Se aduce la fierbere, se acoperă și se reduce focul la mediu. Gatiti timp de 15-20 de minute.

Descoperiți, măriți focul și gătiți timp de 5 minute sau până când puiul este gătit și legumele sunt fragede.

Se amestecă boabele de soia și se fierbe 2-3 minute. Se condimentează bine și se amestecă tarhonul. Se servește imediat în patru boluri calde.

Sfaturi pentru rețetă

Această tocană poate fi congelată timp de până la 3 luni. Decongelați complet în frigider înainte de a reîncălzi.

Simțiți-vă liber să schimbați ingredientele. Fasolea congelată sau fasolea verde este un bun substitut pentru edamame. Pătrunjelul poate rezista la tarhon dacă este greu să treci. Dacă nu aveți un băț de scorțișoară, puteți înlocui ¼ linguriță de scorțișoară măcinată.