Vinete japoneze prăjite cu usturoi

Reţetă: # 24173

Adauga la
Carte de bucate

Adauga la
Lista de cumparaturi

„Am găsit @ realhealthyrecipesdotcom (un site de blog de Diana Keuilian) și am intrat aici pentru Culinary Quest # 3 pentru că îmi place vinetele și apreciez toate lucrurile simple și aromate. Diana a spus„ Cheia pentru a face această rețetă foarte delicioasă este să o prăjești până când este într-adevăr tandru și auriu. Dacă aveți îndoieli, lăsați-l să se prăjească puțin mai mult. "(Timpul nu include timpul de odihnă așa cum este detaliat în Pasul 1 de pregătire) DISCURAȚI-vă!"

Ingrediente

Nutritiv

Dimensiune de servire: 1 (19,1 g)
Calorii 70.6
Grăsime totală - 6,8 g
Grăsimi saturate - 0,9 g
Colesterol - 0 mg
Sodiu - 1,8 mg
Glucide totale - 2,7 g
Fibre alimentare - 0,5 g
Zaharuri - 0,3 g
Proteine - 0,5 g
Calciu - 4,6 mg
Fier - 0,2 mg
Vitamina C - 5,3 mg
Tiamina - 0 mg

Pasul 1

Tăiați capetele vinetelor și tăiați-le pe jumătate. Scorați cu atenție carnea cu tăieturi diagonale scurte și presărați cu generozitate cu sare de mare. Lăsați vinetele să stea 20 de minute pentru a scoate o parte din lichid. * (Puteți folosi mai puțină sare de mare dacă dieta este restricționată, desigur, dar aceasta atrage excesul de umiditate. Cea mai mare parte a sării se va scurge sau va fi ștearsă la pasul 2). *

Pasul 2

Folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge umezeala din vinete. Căptușește vinetele pe o foaie de copt cu carnea în sus.

Pasul 3

Într-o ceașcă mică, combinați ingredientele rămase. Înveliți cu generozitate vârfurile de vinete cu amestecul de usturoi. * (O pensulă de patiserie pare ideală pentru asta) *

Pasul 4

Prajiti la 400 de grade timp de 30-40 min. Lăsați-l să devină foarte moale și cremos pe interior, în timp ce piei se crispează ușor.