Pui cu sos de banane curry

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Curryurile din Caraibe au adesea o dulceață ușoară, de obicei din fructe. Aroma de banane aici este foarte subtilă; nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gustarea cinei de desert.În plus: mai multe rețete și sfaturi de pui

Ingrediente

2 banane mari, tăiate în bucăți

2 linguri praf de curry

2 lingurițe de coriandru măcinat

1 linguriță de muștar uscat

3 linguri unt

Coajă rasă de 1 tei

4 lingurițe suc de lămâie

1 1/4 lingurițe sare

1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt

3/4 cană apă, mai mult dacă este necesar

4 piept de pui cu os (aproximativ 2 1/4 de kilograme în total), pielea îndepărtată

1 lingura de patrunjel tocat proaspat (optional)

Cum să o faci

Încălziți cuptorul la 450 °. Într-un robot de bucătărie sau blender, faceți piure bananele, pudra de curry, coriandrul, muștarul uscat, untul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, sare, piper și 1/4 cană de apă.

Faceți câteva bucăți adânci în fiecare piept de pui și puneți sânii într-o tigaie. Se toarnă sosul curry peste pui, asigurându-se că sosul intră în tăieturi. Prajiti in treimea inferioara a cuptorului pana cand puiul este gata, cam 20 de minute.

Scoateți tigaia din cuptor și scoateți pieptul de pui din tigaie. Ar trebui să existe o mulțime de sos gros în fundul cratiței. Puneți tigaia la foc moderat și amestecați în restul de 1/2 cană de apă. Continuați să bateți până când sosul este încălzit, adăugând mai multă apă dacă doriți un sos mai subțire. Serviți piepturile de pui cu sosul peste ele. Presărați pătrunjel dacă doriți.

Serviți cu

Asigurați-vă că aveți o mulțime de orez pregătit pentru a prinde cantitatea generoasă de sos.

Asocierea sugerată

Un vin complet uscat va avea un gust grosolan și acid, cu aroma fructată și ușor dulce aici. În schimb, alege un alb cu o notă de dulceață. Un Chenin Blanc, Gewürtztraminer sau Riesling din California uscat se va păstra frumos.