Găluște de căpșuni

Liniile directoare nutriționale (pe porție)

311	Calorii
14g	Gras
44g	Carbohidrați
4g	Proteină

× Informații nutriționale Porții: 4 până la 5

Suma pe servire
Calorii	311
% Valoare zilnica*
Grăsime totală 14g	18%
Grăsimi saturate 8g	38%
Colesterol 32mg	11%
Sodiu 458mg	20%
Glucide totale 44g	16%
Fibre dietetice 3g	12%
Proteine 4g
Calciu 206mg	16%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Găluște de căpșuni la cuptor sunt asemănătoare cu un cizmar, făcute cu căpșuni proaspete și aluat de găluște dulce. Profitați la maximum de sezonul căpșunilor bătând un lot (sau două!).

Ingrediente

1/3 cană zahăr
2/3 cană apă
1 linguriță extract de vanilie
1 cană cernută făină universală
2 linguri zahăr
1 1/2 lingurițe praf de copt
1/2 linguriță sare
1/4 cană unt
1/2 cană de lapte
1 halbă (aproximativ 2 căni) căpșuni (decojite și clătite)
1 lingură zahăr

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Într-o cratiță, combinați 1/3 cană de zahăr și apă; aduce la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute.

Se amestecă extractul de vanilie.

Într-un castron mediu, amestecați făina, cele 2 linguri de zahăr, praful de copt și sarea.

Tăiați în unt cu blenderul de patiserie sau furculița până când amestecul se sfărâmă.

Adăugați lapte și amestecați până când ingredientele uscate sunt umezite.

Așezați căpșunile într-o caserolă de 1 1/2 litru; se toarnă amestecul de zahăr fierbinte peste căpșuni.

Aruncați imediat aluatul uniform în 8-10 linguri peste căpșuni.

Presară găluște cu restul de 1 lingură de zahăr (și puțină scorțișoară, dacă se dorește).

Coaceți la 450 F timp de 25 până la 30 de minute sau până când găluștele se rumenesc ușor.

Se servește fierbinte cu topping batut sau înghețată, dacă se dorește.