Rămâneți sănătos în perioadele economice dificile

De David Seaman, MS, DC, DACBN

Când auziți cuvântul inflamație, probabil că vă gândiți mai întâi la umflături, roșeață, durere etc., care pot apărea în urma unei leziuni acute, iritații sau infecții. În general, aceasta este o inflamație localizată pe termen scurt (limitată la o anumită zonă a corpului). Dar inflamația poate apărea și fără vătămări fizice. Aceasta este o inflamație generală (sistemică) la nivelul întregului corp și poate provoca leziuni biochimice subtile țesuturilor corpului, crescând riscul de a dezvolta o serie de boli grave în timp.

perioadele
Promovăm dezvoltarea inflamației sistemice evitând exercițiile fizice și rămânând sedentar. Nu este surprinzător că ar trebui să ne exercităm zilnic pentru a ajuta la prevenirea inflamației și, de asemenea, trebuie să ne modificăm obiceiurile alimentare. Credeți sau nu, dieta este de fapt cel mai important factor care afectează inflamația. Cercetările științifice sugerează că majoritatea bolilor sunt cauzate de inflamația cronică, indusă de dietă. Dieta medie americană este bogată în calorii și săracă în fibre și nutrienți. Aproximativ 80% din caloriile consumate de americani provin din produse făinoase rafinate, zahăr rafinat, uleiuri de semințe rafinate (sursă concentrată de grăsimi omega-6 și trans) și carne grasă. Acum se știe că consumul de calorii în exces din zahăr și grăsimi duce la inflamații postprandiale (după masă), despre care se crede că funcționează ca un promotor insidios al bolilor de inimă, diabet, osteoporoză, osteoartrită, artrită reumatoidă, boala Alzheimer, obezitate, hipertensiune, astm, depresie, boli inflamatorii intestinale, psoriazis și cancer. Aceasta este o listă lungă de afecțiuni grave de sănătate, toate legate de un singur vinovat: inflamația.

O nutriție bună este ieftină

Carnea slabă, peștele, puiul, fructele, legumele și nucile formează baza unei diete care limitează un răspuns inflamator postprandial. Aceasta este denumită „dietă antiinflamatoare”. Nu este surprinzător că această dietă este recomandată pentru a ajuta la prevenirea bolilor pro-inflamatorii menționate mai sus, al căror tratament reprezintă o scurgere masivă a resurselor financiare, atât personal, cât și pentru întreprinderi.

Un argument obișnuit este „Nu-mi permit să mănânc multe fructe și legume” sau „Alimentele sănătoase sunt scumpe”. Tind să nu fiu de acord cu aceste argumente. O ceașcă de cafea și o gogoasă pot costa până la 5 USD. A 20 oz. sticla de sifon costă mai mult de 1 USD. În schimb, o pungă de 5 lire sterline de morcovi înghețați, broccoli și conopidă costă 5 dolari la Sam's Club, iar un recipient de 1 lire de salată organică pre-spălată verde costă aproximativ 4 dolari. Ambele articole pot fi consumate pe parcursul mai multor zile de mai multe persoane.