2 - Provocări în dezvoltarea sistemelor de livrare pentru aditivi alimentari, nutraceutice și suplimente alimentare
Abstract:
Acest capitol începe cu o revizuire a ingredientelor utilizate ca aditivi alimentari, nutraceutice și suplimente alimentare. Descrie problemele întâmpinate în administrarea suplimentelor alimentare pentru a completa dietele inadecvate. Se discută provocările cu care se confruntă industria alimentară atunci când livrează aditivi alimentari și nutraceutice în alimente și abordări care au fost utilizate pentru a maximiza beneficiile preconizate ale acestor ingrediente fără a compromite calitatea alimentelor. De asemenea, discută despre potențialul viitor al aditivilor alimentari încapsulați, suplimentelor și nutraceuticelor din industria alimentară.
Anterior capitol din carte Următor → capitol din carte
Cuvinte cheie
Articole recomandate
Citând articole
Valori de articol
- Despre ScienceDirect
- Acces de la distanță
- Cărucior de cumpărături
- Face publicitate
- Contact și asistență
- Termeni si conditii
- Politica de Confidențialitate
Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .
- Provocări și tendințe în sistemele de administrare a medicamentelor apomorfine pentru tratamentul bolii Parkinson
- Suplimente alimentare, Nutraceutice, Alimente funcționale, Ingrediente pentru sănătate, Ierburi
- Regulamentele privind suplimentele alimentare și dietetice au comparat Consiliul pentru o nutriție responsabilă
- Tabelul dietetic și calculul Alimentelor pentru fermă HE Sfaturi nutriționale pentru alimentele agricole
- Stabilirea specificațiilor, așa cum este cerut de suplimentele dietetice CGMP - Nutraceuticals World