Poate o dietă bogată în alimente funcționale să mențină pierderea în greutate?

În ciuda numeroaselor persoane care urmează o dietă hipocalorică, doar 20% dintre adulții supraponderali și obezi raportează că mențin pierderea în greutate pe termen lung. Persoanele supraponderale și obeze sunt adesea expuse unui risc crescut de alte boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Pentru a aborda această problemă, trebuie explorat impactul alimentelor cu consum redus de energie și al alimentelor funcționale asupra acestor factori.

fundal

Dietele cu densitate scăzută de energie pot contribui la creșterea sațietății și la reducerea aportului total de energie. Studiile sunt limitate în ceea ce privește impactul lor asupra menținerii greutății.

Alimentele funcționale sunt definite ca un aliment sau ingredient care oferă beneficii suplimentare pentru sănătate dincolo de nevoile nutriționale de bază. Componentele găsite în alimentele funcționale pot include fibre dietetice, acizi grași omega-3, antioxidanți și steroli vegetali. Aceste alimente pot contribui la creșterea sațietății și a termogenezei și ar putea susține pierderea în greutate și întreținerea. Multe alimente funcționale au fost examinate izolat și cu rezultate contradictorii.

Cu toate acestea, nu se cunoaște nicio investigație cu privire la impactul dietelor dense cu consum redus de energie în combinație cu alimentele funcționale asupra menținerii greutății, a markerilor inflamatori și a factorilor de risc cardiovascular. Cercetătorii au conceput un studiu pentru a explora efectul acestei intervenții combinate.

Studiul

A fost efectuat un studiu de control randomizat de 3 luni. Au participat 90 de participanți care urmaseră o dietă anterioară de slăbit. Criteriile de includere au inclus dorința de a menține greutatea, o pierdere recentă în greutate de 7-11 kg și vârsta peste 20 de ani. Criteriile de excludere au inclus dorința de a pierde mai mult în greutate, utilizarea corticosteroizilor, consumul de droguri hipolipemiante și respectarea slabă a dietei.

Participanții au fost randomizați la unul din cele 3 grupuri. Dieta de control a fost o dietă cu o cantitate specifică de calorii bazată pe greutatea corporală a participantului. Raportul macronutrienților pentru control a fost de 50% carbohidrați, 25% grăsimi și 15% proteine.

Dieta cu conținut scăzut de energie (LD) a avut calorii pe baza greutății corporale a participantului, dar dieta a folosit și alimente cu conținut scăzut de energie, cum ar fi bulionele și supele. Raportul macronutrienților pentru grupul LD a fost de 60% carbohidrați, 25% grăsimi și 15% proteine.

Al treilea grup, alimente cu consum redus de energie plus funcționale (FF) a combinat abordarea grupului LD cu accent pe alimentele funcționale. Alimentele funcționale au inclus ceai verde, soia, pește, alimente bogate în fibre și migdale. Grupul FF a avut același raport de macronutrienți ca și grupul LD.

Toate grupurile au primit sfaturi dietetice detaliate, planificarea meselor și informații despre rețete de către un dietetician. Glucoza din sânge, insulina serică, profilurile lipidice, markerii inflamatori, adiponectina, tensiunea arterială și măsurătorile antropometrice au fost evaluate la momentul inițial și la 3 luni.

Descoperirile

Grupul FF a avut un număr de rezultate semnificative statistic în comparație cu grupurile LD și grupurile de control. În ceea ce privește menținerea greutății, greutatea, măsurarea taliei și IMC au fost semnificativ îmbunătățite în grupul FF comparativ cu celelalte grupuri.

Au existat, de asemenea, îmbunătățiri semnificative pentru grupul FF în ceea ce privește markerii inflamatori și factorii de risc ai bolilor cardiovasculare. Tensiunea arterială, malondialdehida, proteina C reactivă, factorul de necroză tumorală, colesterolul total, colesterolul LDL, trigliceridele și glucoza din sânge, toate s-au îmbunătățit semnificativ comparativ cu celelalte grupuri.

Concluzii

Cercetătorii au concluzionat că studiul a demonstrat beneficiile unei diete cu conținut scăzut de energie, cu alimente funcționale. Dovezile au susținut îmbunătățiri în menținerea pierderii în greutate, inflamație și factori de risc multipli ai bolilor cardiovasculare.

Referințe

Izadi, V., Haghighatdoost, F., Moosavian, P. și Azadbakht, L., 2018. Efectul dietei cu conținut scăzut de energie bogat în alimente funcționale multiple asupra menținerii pierderii în greutate, a inflamației și a factorilor de risc cardiovascular: un factor randomizat Proces controlat. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, pp. 1-7.

Momentul cinei afectează eforturile de slăbire?

Când vine vorba de pierderea în greutate, accentul se pune adesea pe ceea ce mâncăm. Uneori,…

Bacteriile intestinale pot prezice succesul pierderii în greutate la o dietă bogată în cereale integrale?

Cu mai multe cercetări axate pe efectul sănătății intestinale, mai mulți cercetători explorează ...

Mâncarea atentă și mestecarea alimentelor pot duce la pierderea în greutate?

Este puțin probabil ca urmarea unei diete cu restricții calorice să ducă la pierderea în greutate pe termen lung. Multă sănătate ...