PITA URMATORUL CEL MAI BUN LUCRU DE PÂINE

Dacă ceea ce îți place cel mai mult la pâine este crusta, gândește-te la buzunarele pita. Sunt cel mai aproape de pâinea franceză fără interiorul aluat. La fel ca pâinea franceză și italiană adevărată, pita făcută corect este doar făină, sare și apă - fără scurtare sau zahăr. Micile pâine pita sunt ideale pentru persoanele care fac dietă. Fiecare pita de 1 uncie are doar 80 de calorii.

Pentru cele mai multe fibre și nutriție, încercați să cumpărați pâine pita din grâu integral. Dacă sunt greu de găsit, stocați congelatorul, deoarece pitas îngheță bine.

Iată cel mai bun mod de a păstra un depozit de buzunare de pita: Înfășurați fiecare pita în folie, apoi readuceți pâinea învelită în folie în punga de plastic în care a intrat. Datiți pâinea, închideți și sigilați punga de plastic cu o cravată și puneți-o în congelator.

Iată câteva idei subțiri:

4 pâine mică (1 uncie) de pita

1/2 kg de carne de vită slabă, tăiată rondel, feliat subțire

1/2 cană de varză murată sau de mărar bine drenată

1/2 cupă (2 uncii) de brânză dietetică mărunțită sau mozzarella cu lapte parțial degresat

1 linguriță semințe de chimen, opțional

Muștar ascuțit, după gust

Tăiați pâinea pita în jurul marginilor și deschideți pentru a forma buzunare. Împărțiți ingredientele rămase între buzunare. Se servește rece sau fierbinte (se încălzește în cuptorul cu microunde sau se învelește în folie și se încălzește în cuptorul obișnuit la 350 de grade). Face 4 porții, aproximativ 200 de calorii fiecare.

3/4 lire de carne de vită slabă rotundă, măcinată

3 linguri de ceapa tocata

3 linguri de ardei gras verde tocat

1/2 ceasca de suc de rosii picant

Sos de piper tabasco, după gust

4 pâine mică (1 uncie) de pita

2 uncii de brânză în stil american, tăiate cubulețe

Pulverizați tigaia antiaderentă cu spray de gătit. Întindeți carnea în strat superficial. Se rumeneste la foc moderat fara adaos de grasime. Se transformă în maro uniform. Scurgeți și aruncați grăsimea topită în tigaie. Se amestecă ceapa, ardeiul verde, sucul de roșii și sosul de ardei. Se fierbe la foc mic 2 minute. Puneți amestecul de carne fierbinte în buzunarele pita deschise, împreună cu brânză cubulețe. Face 4 porții, câte 235 de calorii fiecare.

1can (6 1/2 uncii) de ton alb solid, umplut cu apă, scurs

2 linguri maioneză cu conținut scăzut de calorii

Sare de ceapă, piper, după gust

4 pâine mică (1 uncie) de pita

4 felii mari de roșii

Se toacă țelina bine, manual sau în robotul de bucătărie. Adăugați tonul scurs, maioneza și condimentele; se amestecă bine cu mâna sau se transformă în pate în robotul de bucătărie. Deschideți buzunarele pita și așezați 1 felie mare de roșie în fiecare buzunar. Împărțiți amestecul de ton între buzunare. Face 4 porții, 170 de calorii fiecare.

1/2 kg de carne slabă de vită, rotundă, măcinată

1can (8 uncii) roșii tocate, despărțite

4 linguri de ceapa tocata

4 linguri de ardei gras tocat

1 linguriță praf de chili sau după gust

Sare de usturoi, piper, după gust

4 pâine mică (1 uncie) de pita

1 cupă de salată iceberg mărunțită

4 linguri de brânză dietetică cu gust ascuțit

Se rupe carnea de vită într-o tigaie antiaderentă pulverizată cu spray de gătit. Gatiti si amestecati la foc mare pana carnea se rumeneste uniform. Scurgeți și aruncați orice grăsime. Adăugați roșiile nedrenate, ceapa, ardeiul gras și condimentele. Gatiti si amestecati la foc mare pana cand cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Umpleți amestecul în buzunarele pâinii pita, împărțind uniform. Adăugați salată verde și brânză. Face 4 porții, 195 de calorii fiecare.