Pacienții pot avea dreptate: roșiile pot declanșa erupții de gută

Toți declanșatorii alimentari stabiliți ai apariției gutei sunt asociați cu o creștere a uratului seric. De asemenea, uratul seric ridicat este un factor major de risc pentru gută. Flare de gută apare atunci când sistemul imunitar înnăscut răspunde la cristalele monosodice depuse în articulații. Printre factorii declanșatori alimentari stabiliți de gute se numără alcoolul (în special berea), alimentele bogate în purine, carnea roșie, fructele de mare și băuturile îndulcite cu zahăr. Până acum, însă, roșiile au fost un factor declanșator anecdotic.

S-ar putea sa-ti placa si

Tot de acest autor

Un nou studiu descriptiv, observațional, arată că consumul de roșii este asociat cu niveluri crescute de urat seric, sugerând că există o bază biologică pentru asocierea dintre roșii și gută. 1

„Din câte știm, este prima dată când roșiile sunt asociate cu urat seric, sugerând că evitarea tomatelor de către persoanele cu gută poate avea o bază biologică”, scrie Tanya J. Flynn și colegii de la Universitatea din Otago din Noua Zeelandă în numărul din august 2015 al Tulburărilor musculo-scheletice BMC.

Acest studiu a fost conceput pentru a măsura frecvența consumului de roșii ca declanșator auto-raportat al atacurilor de gută. Anchetatorii au evaluat 2.501 bărbați și femei din Noua Zeelandă cu gută, inclusiv participanți maori și insula Pacificului. Cercetătorii au descoperit că 71% dintre persoanele cu gută au unul sau mai multe alimente declanșatoare de gută. Mai mult, atunci când pacienții s-au auto-raportat declanșatori ai atacurilor de gută, roșiile au fost al patrulea factor declanșator cel mai frecvent și au fost raportate de 20% dintre participanți.

Deoarece toți ceilalți factori declanșatori ai gutei sunt corelați pozitiv cu nivelurile de urat seric, anchetatorii au emis ipoteza că roșiile ar fi, de asemenea, asociate cu o creștere a nivelurilor de urat seric. Ei au descoperit că această asociație este adevărată și s-a întâmplat în toate cohortele incluse în cercetarea lor: risc de ateroscleroză în comunități (ARIC), studiu de sănătate cardiovasculară (CHS) și cohorta Framingham Heart Study (FHS). Asocierea a fost evidentă la ambele sexe, deși efectul a fost mai mare la bărbați. Cercetătorii au descoperit că asocierea dintre consumul de roșii și nivelul uratului seric a fost menținută chiar și după ce s-au ajustat pentru alți factori declanșatori cunoscuți.

„Aici oferim dovezi că consumul de roșii este asociat pozitiv cu uratul seric la caucazienii europeni, sugerând că evitarea tomatelor de către pacienții cu gută (datorită identificării ca factori declanșatori ai atacurilor acute de gută) nu este o practică nefondată”, scriu autorii în discuţie. „Deși datele noastre nu pot susține afirmația că consumul de roșii este un factor declanșator al atacurilor de gută, oferim sprijin pentru ipoteza că consumul de roșii poate declanșa atacuri de gută prin creșterea uratului seric.”