Salată de morcovi și sfeclă rasă

vegetarian

Servește: 4

Grupuri alimentare (pe servire): Rețetă alimentară gratuită

Ingrediente:

2 cani de morcov ras
1 cana sfecla rosie (conservata)
1 cană frunze de spanac, mărunțite
½ linguriță boia dulce
¼ linguriță chimen măcinat
¼ linguriță scorțișoară măcinată
3 linguri suc de lămâie
¼ cană de frunze de mentă proaspete, mărunțite

Metodă:

1. Așezați morcovii într-o salată. Scurgeți cât mai mult suc din sfeclă roșie. Adăugați sfecla roșie și spanacul pentru copii în bolul cu morcovul și amestecați pentru a combina.

2. Într-un castron mic amestecați împreună boiaua, chimenul și scorțișoara. Adăugați sucul de lămâie și bateți până se combină.

3. Adăugați dressingul în salată și amestecați pentru a combina. Lăsați salata să stea 30-60 de minute înainte de servire.

4. Amestecați menta înainte de a o servi.

Această rețetă poate fi asociată frumos cu orice prânz sau cină Jenny Craig.