Modalități de a mânca grapefruit pentru pierderea în greutate

Grapefruitul a fost inspirația pentru prima manieră a dietei din America, denumită în mod adecvat Grapefruit Diet. Dar cu mult înainte de a deveni un moft în anii 1970, a fost un secret alimentar al tinerilor starleti. Adesea numite dieta hollywoodiană, actrițele din anii 20 Roaring au mâncat grapefruit proaspăt atunci când au trebuit să slăbească câteva kilograme înainte de o filmare.

Desigur, niciunul dintre ei nu știa de ce grapefruitul a încurajat pierderea în greutate. Era doar un sfat de dietă pe care îl învățaseră de la alte actrițe. Dar când au văzut că funcționează, s-au ținut la el. Dieta de la Hollywood a fost un secret al faimosului și frumosului până în anii 1970 când cineva a lăsat pisica să iasă din geantă.

Ca orice moft bun, Dieta Grapefruit avea nevoie de o poveste pentru a o vinde. Și povestea a fost că grapefruitul conținea enzime speciale și misterioase care ajutau corpul să ardă grăsimi. Cuvântul cheie aici este misterios. După cum probabil ați ghicit, nu a existat o astfel de enzimă sau, dacă există, nimeni nu a identificat-o. Dar nimănui nu-i păsa prea mult de realitate, motiv pentru care și modul în care dieta s-a transformat într-un moft.

Patruzeci de ani mai târziu, o echipă de cercetători face aceeași afirmație ca și băncile care au împins modalitățile de a mânca grapefruit în anii '70. Singura diferență este că au dovezi. Potrivit unui studiu recent, o porție de grapefruit în fiecare dimineață vă poate ajuta să slăbiți.

Molecula de plante identificată de cercetători se numește naringenină, un flavonoid găsit în majoritatea citricelor. Dar, dintr-un motiv ciudat, inexplicabil, grapefruitul conține mult mai mult din el decât orice alt fruct din familia citricelor. Cum functioneazã? Pe scurt, ajută organismul să echilibreze nivelul zahărului din sânge, care poate preveni sindromul metabolic, o tulburare diabetică care este responsabilă pentru creșterea rapidă în greutate.

Oamenii de știință știu de mulți ani că grapefruitul conține naringenină și că funcționează ca un antioxidant în organism. Un antioxidant este o mică moleculă utilă care combate radicalii liberi, care pot deteriora celulele sănătoase. Ceea ce nu știau, totuși, este că naringenina are și un efect asupra ficatului.

Studiul a constatat că dozele mari de naringenină semnalează sau poate chiar programează ficatul pentru a arde grăsimea suplimentară, mai degrabă decât pur și simplu să o stocheze. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că modalitățile de a mânca grapefruit au avut un efect redus sau deloc asupra rezultatelor. Adică, subiecții au beneficiat de naringenin, indiferent dacă au mâncat grapefruit proaspăt sau au băut un pahar din suc.

Într-un alt studiu realizat la Universitatea din California, un grup de subiecți obezi au fost rugați să bea câte un pahar de suc de grapefruit în fiecare dimineață timp de trei luni. Au fost instruiți să nu-și modifice rutina zilnică într-un mod semnificativ. La sfârșitul studiului, subiectul mediu aruncase șase kilograme!