Michael Mosley a băut cu măsură

Nu toate sunt vești proaste, în ciuda a ceea ce spun ziarele - un pahar sau două din ceea ce vrei să poată fi benefic pentru trup și suflet

băut

Recent, au existat destul de multe studii care demonstrează beneficiile consumului de vin, în special roșu. În ciuda numeroaselor critici care spun că alcoolul este rău pentru dvs., un corp consistent de dovezi arată că o cantitate modestă de consum de vin este asociată cu un risc redus de boli de inimă.

Pentru un studiu de control randomizat efectuat recent în Israel, unui grup de băutori nealcoolici cu niveluri ridicate de zahăr din sânge li s-a cerut să bea apă, sau un pahar de vin roșu sau un pahar de vin alb, în ​​fiecare seară timp de doi ani. La sfârșitul acelei perioade, persoanele care au arătat cel mai mare beneficiu au fost băuturile roșii, urmate de băutorii de vin alb, urmați de băutorii de apă, în ceea ce privește impactul asupra sistemului lor cardiovascular, precum și asupra somnului. Cercetătorii au făcut, de asemenea, teste genetice și au descoperit că cei care au fost metabolizatori de alcool lent - ceea ce a însemnat că alcoolul a rămas în sistemul lor mai mult timp - au fost cei care au obținut cele mai multe beneficii.

Se pare că există beneficii din consumul de vin cu o masă, spre deosebire de singur. O parte din aceasta se datorează convingerii

Desigur, există riscuri mari dacă beți necorespunzător. După un pahar sau două pe zi, beneficiile scad destul de dramatic și încep să apară dezavantaje, în special riscul de cancer la ficat și la sân. Dar chiar și studiile înfricoșătoare despre care continuați să citiți în ziare, constată că, în cazul consumului moderat de alcool, nu a existat aproape niciun efect și, dacă este ceva, a fost pozitiv.

Liniile directoare actuale din Marea Britanie - care sunt mult mai mici decât în ​​Italia și Spania - recomandă limitarea consumului de alcool la 14 unități pe săptămână (sau aproximativ șapte pahare de 175 ml de vin 12% ABV). Problema cu unitățile este că sunt aproape imposibil de identificat. Efectul alcoolului diferă de la persoană la persoană, în funcție de mărimea corpului, sex și, de asemenea, de modul în care metabolizați alcoolul.

Reacția sensibilă la toate acestea este să nu renunți la consumul de vin, ci mai degrabă să te bucuri de vinul tău, să îl savurezi. Spune-i băutură atentă. Avem tendința de a înghiți lucrurile, dar dacă încetiniți și vă bucurați cu adevărat de ceea ce este în pahar, probabil veți bea și mai puțin.

Eu beau doar vin roșu în aceste zile, fiind convins de studii și încerc să urmez un model de 5: 2, luând câteva zile libere de băut în fiecare săptămână. Mulți specialiști în ficat am vorbit pentru a vă recomanda acest lucru, pentru a arăta, dacă nu altceva, că puteți rupe obiceiul.

De asemenea, pare să existe unele beneficii din consumul de vin cu o masă, spre deosebire de singur. O parte din aceasta se datorează convingerii, care cred că este extrem de importantă pentru sănătatea noastră mentală și, în general, pentru sănătatea noastră.