Metale prețioase și alte minerale importante pentru sănătate

Asigurați-vă că dieta dvs. îndeplinește obiectivele minerale recomandate.

Aurul, argintul și platina primesc toată atenția ca fiind cele mai prețioase metale din lume. Dar sunt mai prețioși pentru economia globală decât pentru sănătatea umană. În schimb, alte metale și minerale (metalele sunt un tip de mineral) sunt mai importante pentru sănătatea noastră (vezi „Ce fac metalele esențiale pentru noi”). Într-adevăr, unele dintre ele sunt atât de importante încât nu putem trăi fără ele. "Fiecare dintre ele joacă un rol în sute de funcții ale corpului. Poate fi nevoie doar de o cantitate foarte mică dintr-un anumit mineral, dar a avea prea mult sau prea puțin poate supăra un echilibru delicat în corp", spune dr. Bruce Bistrian, șef al nutriție clinică la Centrul Medical Beth Israel Deaconess.

alte

Ce fac pentru noi metalele esențiale

Multe metale sunt folosite pentru a realiza obiecte de zi cu zi puternice și durabile, cum ar fi țevi de cupru sau tigaie de fier. Dar ele nu formează obiecte atât de puternice și durabile în corpul nostru. În schimb, sunt necesare multe metale esențiale pentru a activa enzimele - molecule cu locuri de muncă importante în organism. Și metalele au și multe alte roluri esențiale. De exemplu:

Calciu construiește oase și dinți; activează enzimele în tot corpul; ajută la reglarea tensiunii arteriale; și ajută mușchii să se contracte, nervii să trimită mesaje și sângele să se coaguleze.

Crom ajută la menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și ajută celulele să extragă energie din zahărul din sânge.

Cupru ajută la metabolizarea combustibilului, producerea celulelor roșii din sânge, reglarea neurotransmițătorilor și eliminarea radicalilor liberi.

Fier ajută la fabricarea hemoglobinei (substanța chimică care transportă oxigenul în celulele roșii din sânge) și a mioglobinei (o proteină din celulele musculare). Fierul este esențial pentru activarea anumitor enzime și pentru producerea de aminoacizi, colagen, neurotransmițători și hormoni.

Magneziu, la fel ca calciul, creează oase și dinți. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge și permite mușchilor să se contracte, nervii să trimită mesaje, sângele să se coaguleze și enzimele să funcționeze.

Mangan ajută la formarea oaselor și metabolizează aminoacizii, colesterolul și carbohidrații.

Molibden activează mai multe enzime care descompun toxinele și previne acumularea de sulfiți dăunători în organism.

Potasiu echilibrează fluidele din organism, ajută la menținerea unei bătăi constante a inimii și la contractarea mușchilor și poate aduce beneficii oaselor și tensiunii arteriale.

Sodiu echilibrează fluidele din corp, ajută la trimiterea impulsurilor nervoase și ajută la contracția mușchilor.

Zinc ajută la formarea cheagurilor de sânge, contribuie la producerea proteinelor și ADN-ului, la întărirea sistemului imunitar și la vindecarea rănilor și la divizarea celulelor.