Mâncare franceză pe o dietă prietenoasă pentru diabet

Mâncarea franceză este întotdeauna asociată cu termenul „haute cuisine”, care înseamnă mâncare fină preparată de bucătari cu înaltă calificare. Acest tip de gătit provine din Italia și a fost introdus în Franța de Catherine de Medici. Francezii și-au adăugat propriile tehnici subtile la metodele italienilor din Florența, adoptând utilizarea trufelor și ciupercilor și pregătind sosuri mai ușoare.

dietă

Francezii au oferit lumii tehnica de servire a unei serii de feluri de mâncare, una după alta, în locul unui bufet mare în care oamenii s-au ajutat la toate deodată.

Franța are mai multe regiuni culinare distincte:

Nordul: Pădurile abundente oferă vânat, iar cursurile de apă oferă pește.

Zona centrală: Vinurile roșii oferă baza pentru o mare parte din gătit.

Sudul: Ficatul de gâscă, trufele și brânza Roquefort se combină cu ulei de măsline mediteranean, usturoi și roșii pentru a produce bucătăria distinctivă care este iubită în întreaga lume occidentală, în special în noua sa formă mai ușoară. Mâncarea franceză se potrivește frumos cu tradiția mediteraneană de gătit.

Puteți merge la Paris și puteți găsi o mulțime de restaurante mediteraneene. Bucătarii francezi - unii dintre cei mai buni din lume - sunt genii în utilizarea oricăror ingrediente la îndemână pentru a face mese delicioase.