Mănâncă ca o regină: experții în nutriție cântăresc dieta Reginei Angliei

În zilele noastre, o dietă sănătoasă și cheia longevității par a fi legată de budinca de chia, de verdeață cu frunze atât de dure încât trebuie masate și de fotografii cu nămol de alge albastre-verzi.

Dar o dietă regală a făcut turul online săptămâna aceasta și este cu siguranță diferită. Regina Elisabeta a II-a, care anul acesta împlinește 91 de ani, mănâncă carne de oaie și dulciuri și bea cel puțin de două ori pe zi, potrivit unui raport din Telegraph din 2015 care a reapărut recent pe Facebook.

Ziua ei începe cu un ceai și biscuiți Earl Grey, urmat mai târziu de Special K sau ouă amestecate cu somon afumat și trufe și un gin de prânz cu Dubonnet. Prânzul este o salată și pui sau pește și legume (niciodată amidon, când este singură). Ceaiul de după-amiază este o necesitate, cu prăjituri, prăjituri și sandvișuri fără crustă. Cina este carne, poate cu un sos bogat, cremos. Desertul ar putea fi căpșuni de la ferma Balmoral sau piersici albe dulci din sera de la castelul Windsor.

Regina are viciile ei. Se pare că îi place ciocolata pentru o delectare și Șampania pentru o pălărie. Într-adevăr, dieta ei conține o cantitate surprinzătoare de băutură densă în calorii și dulciuri, dar chiar și la 90 de ani, monarhul păstrează un program încărcat de a trece după iubitul ei corgis, găzduind demnitari și luând întâlniri.

Steaua le-a cerut experților în nutriție să analizeze unde ar putea îmbunătăți Regina și unde se descurcă bine. Toți au menționat faptul că mesele ei par a fi gătite acasă - de bucătari foarte pregătiți, nu mai puțin.

În timp ce dieta este mai tradițională decât la modă, „nu sună de alarmă pentru mine”, a declarat dr. Yoni Freedhoff, expert în obezitate. „Ceea ce are norocul să facă este, probabil, să nu consume multe alimente ultra-procesate.”

El avertizează să nu tragă concluzii din dieta oricărei persoane, deoarece atât de mulți factori, precum stilul de viață și genele, contribuie la starea generală de sănătate și speranța de viață a unei persoane.

„Ar fi, de asemenea, foarte util să fii ridicol de bogat și să ai acces la cele mai bune îngrijiri din lume”, a spus Freedhoff, profesor asistent la Universitatea din Ottawa și director medical al Institutului Medical Bariatric.

Echilibru

Regina pare să fi găsit un echilibru între mesele în mod rezonabil sănătoase și câteva delicii, a declarat dieteticianul înregistrat Nicole Osinga din Courtice, Ont.

„Nu cred că se simte vinovată de ceaiul de după-amiază și de biscuiții și sandvișurile ei. Cred că mulți dintre noi ne simțim vinovați acum pentru fiecare îngăduință pe care o avem ”, a spus Osinga. „Este revigorant să vezi că nu are această gândire totală sau nimic. Evident, a funcționat pentru ea. ”

Osinga a lăudat dieta pentru că este gătită acasă și se bazează pe alimente integrale preparate în mod tradițional. Alimentele cu etichete precum vegane și organice pot avea un „halou de sănătate”, dar pot fi la fel de procesate ca mâncarea nedorită, a spus ea.

Chiar și consumul de alcool al reginei pare să fie în echilibru.

„Nu doriți să aveți mai mult de una până la două porții pe zi pentru femei”, a spus ea. Ginul de dimineață este „puțin mult”, a adăugat Osinga.

„Dar are 90 de ani, este Regina, cred că este bine pentru sufletul ei.”

Se încarcă.

Un domeniu de îmbunătățire a fost micul dejun. Osinga le spune clienților că jumătate din farfurie ar trebui să fie legume la fiecare masă și îi recomandă Reginei să înceapă ziua cu ceva mai consistent decât biscuiții și ceaiul negru.

Activitate fizica

Deși se pare că regina are trei mese pătrate și două gustări substanțiale pe zi, ea trebuie să o arde, trecând în cei 10.000 de pași.

„Activitatea fizică regulată este o altă parte a ecuației care se leagă de nutriție”, a spus dr. David Jenkins, profesor de medicină al Universității din Toronto și catedra de cercetare Canada în nutriție și metabolism. „Chiar dacă ronțăie, sunt destul de multe calorii, așa că presupun că merge destul de mult pe jos.”

Jenkins, vegetarian, promovează, de asemenea, o dietă mai bazată pe plante și a observat că regina pare să mănânce carne sau pește la fiecare masă.

„Acum nouăzeci de ani, când a venit pe planetă, viziunea era diferită”, a spus el. „Tuturor li s-a spus:„ Mai bine îți mănânci carnea de vită, altfel vei dispărea ”.”

În ceea ce privește orice critică, ceaiul de după-amiază, care include sandvișuri, biscuiți, biscuiți și prăjituri - toate potențial bogate în făină albă rafinată și zahăr - ar putea fi un steag roșu, a afirmat Jenkins.

„Nu ai avea toate cele patru, iar sandvișul ar putea fi două felii de pâine tăiate în patru bucăți, fără crustă”, a spus Jenkins, care s-a născut în Marea Britanie.

Sărac în carbohidrați

Se spune că regina este strictă în ceea ce privește evitarea amidonului, cum ar fi cartofii, orezul și pastele, atunci când ia masa singură. Deoarece micul dejun, prânzul și cina par să aibă un conținut scăzut de carbohidrați, dieta primește un permis de la medicul de dietă din Toronto, Jason Fung.

„Este destul de scăzut în amidon. Există un pic de zahăr acolo, dar nu o cantitate uriașă ”, a spus Fung, un medic din Scarborough și fondatorul Programului de Management Dietetic Intensiv.

Cu fructe pentru desert și ciocolată ca un tratament ocazional, dieta este în mare parte săracă în zahăr și „relativ sănătoasă”, a spus Fung. El a menționat că o masă de ouă cu somon este foarte scăzută în carbohidrați și bogată în proteine.

Regina include niște carbohidrați în dieta ei, cum ar fi acele biscuiți la ceai și cereale pentru micul dejun, dar par a fi „mâncare adevărată” și nu prea prelucrate sau rafinate. Și Fung a spus că vârfurile zilnice ale reginei conțin cu siguranță carbohidrați - dar sunt totuși de preferat decât o halbă de bere.