Lemon & Herb Kefir Spread

Utilizați chefir care se întărește în loc de cremă de brânză în tartine.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

împrăștiere

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Lamaie și ierburi Kefir răspândite

Găsiți aici mai multe rețete delicioase.

Ingrediente

  • 2 cani kefir din lapte integral
  • 1 linguriță lămâie conservată tocată mărunt, opțional
  • 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat mărunt
  • ½ linguriță coajă de lămâie + 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
  • Sare Kosher (sau sare de mare) și piper negru măcinat, după gust

Pregătirea

  1. Se toarnă chefirul într-o pungă cu nuci. Așezați punga într-un filtru setat într-un vas. Acoperiți cu un prosop sau folie de plastic și dați-le la frigider timp de 16-18 ore.
  2. Aruncați zerul (lichidul limpede) în castron. Transferați chefirul strecurat din pungă într-un castron mic. Adăugați lămâie conservată (dacă utilizați), cimbru, coajă de lămâie și suc de lămâie și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper. (SFAT: Pungile cu nuci sunt concepute pentru a strecura laptele cu nuci și pot fi găsite în magazinele naturiste sau online. Acestea funcționează foarte bine în acest scop, dar dacă nu le puteți găsi, folosiți un strat triplu de pânză de brânză.)