Jazz Fest Food pentru a se potrivi oricărei diete

Mâncarea de la Jazz Fest poate fi la fel de atractivă ca și muzica, dar pentru persoanele cu diete speciale, navigarea în gama de opțiuni poate simți orice altceva decât festiv. Pentru a ajuta la ameliorarea unora dintre sarcini, Molly a elaborat un ghid al alimentelor Jazz Fest care se încadrează în parametrii a șase diete obișnuite, inclusiv fără gluten, fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați și vegan.

Iată o eșantionare a câtorva dintre alegerile sale de top și puteți consulta lista completă a tuturor alimentelor Jazz Fest, care nu respectă dieta, în coloana completă a lui Molly din The Times-Picayune: Mâncare Jazz Fest pentru a se potrivi oricărei diete

Poulet Fricassee al restaurantului Benachin (pui la grătar): fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cu Jama-Jama (spanac sotat): fără lactate, vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi saturate

Smitty’s Boiled Crawfish: fără gluten, fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi saturate

Jamila’s Café Tunisian Salad: fără lactate, vegan, cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi saturate

Mai multe favorite ale Festivalului Jazz care se pot potrivi:

Fara gluten: J&M Seafood stridii proaspăt scuturate pe jumătate de coajă, fasole roșie vegetariană Burks & Douglas, mazăre și gumă de prăjire The Praline Connection și verzi.

Vegetarian: Gambian Foods pita vegetal la grătar (fără sos), fasole roșie vegetariană Burks & Douglas, salată de fructe Joyce, mazăre prăjitoare The Praline Connection și okra

Sărac în sodiu: Salata tunisiană Jamila’s Café și salata de fructe Joyce au mai puțin de 100 mg sodiu pe porție

Sărac în carbohidrați: Pește din Caraibe Palmer sau pui jamaican doar cu legume aburite, fără orez; Creveți sau carne de vită (creveți sau carne de vită) peste salată (fără vermicelli)