Aveți otrăvire alimentară sau gripă la stomac? Iată Cum să spui

Medicii explică diferența dintre cele două boli - și cum să începeți să vă simțiți cât mai bine.

împotriva

Nu este un secret faptul că iarna provoacă o mulțime de boli, de la răceala obișnuită până la crize de gripă până la bug-uri de stomac. Dar, alături de creșterea suprafețelor germinale, un alt vinovat obișnuit poate face ravagii asupra corpului tău: vacanța ta îngăduitoare se răspândește.

Dacă vă veți arunca sau alergați la baie în această iarnă, vă puteți întreba ce a cauzat-o: A fost doar ceva ce ați mâncat - sau sunteți de fapt bolnav?

Intoxicația alimentară și gripa gastrică sunt ambele destul de frecvente. Peste 48 de milioane de americani se ocupă anual de boli de origine alimentară, în timp ce norovirusul provoacă până la 21 de milioane de cazuri de gripă la stomac. Mai mult decât atât, simptomele lor tind să se suprapună, făcându-le la fel de dificil de tratat.

Deci, cum poți să-ți dai seama dacă călătoriile tale la baie sunt rezultatul mesei tale sau al unui bug neplăcut? Aici, medicii explică modul în care otrăvirea alimentară și gripa stomacală diferă, cum să deosebim simptomele și ce puteți face pentru a vă recupera mai repede.

Intoxicația alimentară vs gripa gastrică: Care este diferența?

Definiția otrăvirii alimentare

Simplu spus, „otrăvirea alimentară este o boală cauzată de consumul de alimente stricate și contaminate sau de alimente contaminate cu toxine”, spune Christine Lee, MD, gastroenterolog la Cleveland Clinic. Sursa acestei contaminări poate fi greu de identificat, deoarece există o gamă largă de bacterii și viruși - să zicem, cum ar fi E. coli, listeria, salmonella, norovirus și multe altele - care pot duce la intoxicații alimentare în diferite moduri. (Vezi o listă completă aici.)

„Alimentele se pot contamina în orice moment de procesare (spălare sau refrigerare necorespunzătoare), producție (manipulate incorect sau gătite prea puțin) sau în timpul procesului de servire (temperatura și modul în care au fost servite)”, spune dr. Lee. Este mai frecvent să experimentați otrăvirea alimentară după ce ați mâncat în locuri în care mesele au fost pregătite pentru grupuri mari de oameni, cum ar fi cantinele școlare, reuniunile sociale și restaurantele, potrivit Institutului Național de Sănătate.

Definiția gripei stomacale

Gripa stomacală, cunoscută medical sub numele de gastroenterită virală, „este o tulburare stomacală de scurtă durată a unei cauze infecțioase atribuită unui virus - cel mai frecvent norovirusurile și rotavirusul”, spune dr. Lee.

În timp ce rotavirusul afectează în principal copiii, norovirusul este de fapt principala cauză atât a gripei stomacale, cât și a bolilor de origine alimentară din Statele Unite, potrivit Centrelor de Control și Prevenire a Bolilor. Este incredibil de contagios și se răspândește de obicei printre oameni în spații restrânse, cum ar fi casele de familie, comunitățile de locuit și navele de croazieră. Acest lucru se întâmplă atunci când o persoană infectată nu se spală bine sau pe mâini, atinge suprafețele folosite de alte persoane, pregătește mâncarea pentru alte persoane sau dă mâna cu o altă persoană.

În timp ce orice semn al „gripei” poate fi alarmant, gripa stomacală și gripa - pe care ar trebui să le vaccinați în fiecare an - nu sunt același lucru, explică Stephen Hanauer, MD, director medical al Centrului de Sănătate Digestivă de la Northwestern Memorial Hospital. Gripa este un virus care vă atacă sistemul respirator, iar vaccinarea împotriva gripei nu va preveni gripa stomacului. Numele „gripă stomacală” este, de asemenea, înșelător, deoarece virusul vă infectează și vă atacă intestinele, nu stomacul propriu-zis.

Intoxicația alimentară vs simptomele gripei stomacale

Deoarece otrăvirea alimentară și gripa stomacală au astfel de simptome similare, poate fi dificil să vă dați seama cu cine aveți de-a face.

Simptome de intoxicație alimentară

  • Stomac deranjat
  • Crampe stomacale
  • Greaţă
  • Vărsături
  • Diaree
  • Febră

Simptomele gripei stomacale

  • Diaree
  • Dureri de stomac și crampe
  • Greaţă
  • Vărsături
  • Uneori febră
  • Oboseală
  • Sete extremă (dacă este deshidratată)
  • Amețeală
  • Dureri de cap sau dureri de corp

Ambele pot prezenta greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră de grad scăzut, spune dr. Lee. Cu toate acestea, gripa stomacului tinde să implice mai multe greață și vărsături, în timp ce otrăvirea alimentară poate duce la mai mult diaree.

„Intoxicația alimentară bacteriană afectează mai mult colonul, nu intestinele subțiri, ceea ce determină diferența de simptome”, spune dr. Hanauer, care sugerează, de asemenea, să acorde o atenție la debutul și durata simptomelor.

Intoxicația alimentară apare de obicei rapid (adesea la câteva ore după ce consumați alimentele contaminate), iar simptomele ar trebui să dureze doar între 1 și 3 zile, spune el. Pe de altă parte, gripa stomacală are adesea un debut mai lent, deoarece virusul are nevoie de timp pentru a infecta „gazda” (alias, tu!), Ceea ce durează 1-2 zile. Simptomele durează apoi între 3 și 10 zile, spune dr. Lee.

Intoxicația alimentară vs tratamentul gripei stomacale

Din păcate, de obicei trebuie să vă eliminați simptomele, indiferent dacă aveți otrăvire alimentară sau gripă la stomac. Aceasta include o mulțime de odihnă, consumul de multe lichide pentru a compensa pierderea de electroliți și o dietă cu alimente blande (cum ar fi cele din dieta BRAT), spune dr. Lee.

Deshidratarea extremă este principala preocupare în ambele cazuri. „În timpul diareei și/sau vărsăturilor, poate fi dificil să păstrezi alimentele sau lichidele. Din păcate, s-ar putea să te simți mai rău dacă devii deshidratat și recuperarea poate fi încetinită dacă corpul tău nu primește substanțele nutritive de care are nevoie ", spune Jennifer Williams, MPH, cercetător specializat în hidratare la Abbott Nutrition.

"În timp ce apa potabilă este importantă pentru organism, nu este suficientă pentru a ajuta la înlocuirea electroliților cheie, cum ar fi sodiul, clorura și potasiul, care se pierd în timpul evenimentelor de deshidratare", spune Williams. Băuturile sportive sau alte băuturi care conțin electroliți (cum ar fi Pedialyte) vă vor ajuta să vă recuperați.

Evitați fructele și legumele crude până când simptomele dispar, sugerează dr. Hanauer. Aceasta include și alimentele grase, care pot fi mai greu de digerat. „Dacă aveți gripă la stomac, de obicei le spun pacienților să evite produsele lactate timp de o săptămână. Întrerupe intestinul subțire, unde lactoza (zahărul din lapte) este absorbită, astfel încât s-ar putea să nu o puteți absorbi până când nu se regenerează mucoasa intestinului subțire ”, adaugă el. „Lactoza nu poate fi o problemă cu otrăvirea alimentară bacteriană, deoarece afectează mai mult colonul, nu intestinul subțire”.

Când trebuie să consultați un medic?

Dacă întâmpinați următoarele probleme în timp ce vă ocupați de boala dvs., este timpul să vă consultați medicul, mai ales dacă sunteți foarte tânăr, foarte bătrân, gravidă, aveți un sistem imunitar compromis sau aveți mai multe probleme medicale, spune dr. Lee.

  • Lupta pentru a ține pasul cu pierderile de lichide cu semne evidente de deshidratare
  • Sânge în scaun
  • Febra mare (peste 101,5 ° F când se măsoară oral)
  • Vărsături mai mult de 24 de ore
  • Diaree care durează mai mult de 3 zile

Atât otrăvirea alimentară, cât și gripa gastrică pot duce la complicații, sau chiar pot fi fatale, dacă nu sunt tratate corespunzător. În cazurile severe, antibioticele pot fi necesare, spune dr. Lee. Medicul dumneavoastră vă poate oferi teste pentru a determina cauza bolii dvs., adesea dintr-o probă de scaun, pentru a găsi cel mai bun tratament.