Informații din tabelul cu informații nutriționale
Informatie obligatorie

Regulamentul privind alimentele și medicamentele (FDR) prevede în secțiunea B.01.401 că eticheta unui produs preambalat trebuie să conțină un tabel cu informații nutriționale (NFt) care conține doar informațiile prevăzute în FDR. FDR stabilește, de asemenea, în tabelele următoare secțiunile B.01.401 și B.01.402 modul în care valorile energiei și nutrienților trebuie declarate în tabelul Fapte nutriționale.

Figura 3.1 (B)

informații
Descrierea imaginii - Figura 3.1 (B)

Aici este prezentată o imagine a tabelului Informații nutriționale.

Următoarele două rânduri reprezintă procentajul notei de subsol Valoare zilnică la care a fost menționat la începutul descrierii tabelului. Nota de subsol începe cu un asterisc urmat de enunț: simbolul de 5 la sută sau mai puțin este puțin, simbolul de 15 la sută sau mai mult este mult și pe a doua linie este un asterisc urmat de enunțul: simbolul de 5 la sută ou moins c'est peu, 15% simbol ou plus c'est beaucoup. Termenii „puțin”, „mult”, „peu” și „beaucoup” sunt cu caractere aldine. Acesta este sfârșitul tabelului Fapte nutriționale.

B.01.450 (1) din FDR, coroborat cu directorul formatelor tabelului de informații nutriționale, prescrie ordinea în care trebuie să apară informațiile, precum și dimensiunile, spațiul și utilizarea literelor mari și mici și a celor aldine (a se vedea secțiunea Prezentarea tabelului cu datele nutriționale).

Cerințele pentru declarațiile nutrienților (nutrienți și/sau unități) sunt diferite pentru;

Consultați secțiunile corespunzătoare pentru detalii.

Tabelele cu informații nutriționale din alte țări

Un obiectiv al reglementărilor canadiene de etichetare nutrițională este de a oferi un sistem standardizat de transmitere a informațiilor despre conținutul de nutrienți al alimentelor. Declarațiile obligatorii, valorile zilnice și formatele care diferă de cele adoptate de Canada fac dificilă pentru consumatori să compare produsele alimentare la punctul de cumpărare. Prin urmare, acestea nu susțin o alegere informată a consumatorilor pentru canadieni.

Informații nutriționale de bază

Tabelul bilingv de informații nutriționale de mai jos indică informațiile de bază care trebuie întotdeauna incluse în tabelul Fapte nutriționale și ordinea în care trebuie prezentate.

Descrierea imaginii - Informații nutriționale de bază

Aici este prezentată o imagine a tabelului Informații nutriționale.

Tabel de informații nutriționale de bază

Tabelul cu informații nutriționale de bază se referă la informațiile nutriționale de bază, care sunt obligatorii pentru majoritatea tabelelor cu informații nutriționale (există excepții pentru formatele simplificate, pentru formatele simplificate pentru produsele preambalate cu o singură porție și pentru alimentele destinate exclusiv sugarilor cu vârsta de șase luni sau mai mari, dar Mai puțin de un an). Acest tabel nu este o replică exactă a tabelului din Regulamentul privind alimentele și medicamentele [B.01.401, FDR].

Rețineți că dimensiunea de servire și% din valoarea zilnică sunt elemente importante ale tabelului de mai jos. Secțiunile corespunzătoare oferă informații suplimentare cu privire la aceste subiecte și vor contribui la utilizarea corectă a tabelului.

Nomenclatură

„Dimensiune de servire (denumirea dimensiunii de servire)”, „Servire (denumirea dimensiunii de servire)” sau „Per (denumirea dimensiunii de servire)”

Unități

(a) în cazul unui produs preambalat cu o singură porție,

(1) per pachet, și

(2) în grame sau mililitri, în conformitate cu paragraful B.01.002A (2) (a) (i) sau (ii); și

(b) în cazul a produs preambalat cu mai multe porții, în următoarele unități stabilite în coloana 3B din tabelul cuantumurilor de referință:

(1) masura gospodareasca care se aplică produsului, și

(2) măsură metrică care se aplică produsului.

(1) Dimensiunea în unități metrice este rotunjită:

(2) Dimensiunea atunci când este exprimată ca a fracțiune este reprezentat printr-un numărător și un numitor separat printr-o linie.

(3) Mărimea trebuie să includă cuvântul „asortat„dacă informațiile din tabelul Fapte nutriționale ale unui produs preambalat care conține un sortiment de alimente este stabilită ca o valoare compusă (de exemplu,„ La 5 bomboane asortate (15 g) ”).

2. Valoarea energetică

Nomenclatură

„Calorii”, „Total calorii” sau „Calorii, total”

Unități

Calorii pe porție de mărimea declarată

Valoarea este rotunjită

(a) atunci când sunt mai mici de 5 calorii

(b) când 5 până la 50 de calorii, la cel mai apropiat multiplu de 5 calorii; și

(c) când mai mult de 50 de calorii, la cel mai apropiat multiplu de 10 Calorii

3. Cantitatea de grăsime

Nomenclatură

„Grăsime”, „Grăsime totală” sau „Grăsime totală”

Unități

(1) grame pe portie de dimensiunea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) Cantitatea în grame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 0,5 g

(2) Procentajul este rotunjit:

(a) atunci când suma este declarată ca „0 g”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

Fara grasimi: și se întâlnește „fără grăsimi”

Saturat gratuit: și întâlnește „a stat liber”

Trans gratuit: și întâlnește „trans gratuit”

4. Cantitatea de acizi grași saturați

Nomenclatură

„Grăsimi saturate”, „Acizi grași saturați”, „Saturați” sau „Saturați”

Unități

grame pe portie de dimensiunea declarată

Suma este rotunjită

(A) când mai puțin de 0,5 g

5. Cantitatea de acizi grași trans

Nomenclatură

„Acizi grași trans”, „Acizi grași trans” sau „Trans”

Unități

grame pe portie de dimensiunea declarată

Suma este rotunjită

(a) când este mai mică de 0,5 g

6. Suma acizilor grași saturați și a acizilor grași trans

Nomenclatură

„Grăsimi saturate + Grăsimi trans”, „Acizi grași saturați + Acizi grași trans”, „Saturați + Trans” sau „Saturates + Trans”

Unități

procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

Procentul este rotunjit

(a) atunci când cantitățile de acizi grași saturați și acizi grași trans sunt declarați ca „0 g”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

7. Cantitatea de colesterol

Nomenclatură

Unități

(1) miligrame pe porție de dimensiunea declarată; și

(2) (opțional) exprimat ca a procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în miligrame este rotunjit:

(a) dacă produsul îndeplinește condițiile stabilite în coloana 2 a articolului 27 din tabelul următor B.01.513 pentru subiectul „fără colesterol” prevăzut în coloana 1, la „0 mg”; și,

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 5 mg;

(2) procent este rotunjit:

(a) atunci când suma este declarată ca „0 mg” până la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

8. Cantitatea de sodiu

Nomenclatură

Unități

(1) miligrame pe porție de mărimea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în miligrame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 5 mg

(2) procent este rotunjit:

(a) atunci când suma este declarată ca „0 mg”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

9. Cantitatea de carbohidrați

Nomenclatură

„Carbohidrat”, „Carbohidrat total” sau „Carbohidrat, total”

Unități

grame pe porție de mărimea declarată.

Suma este rotunjită

(A) când mai puțin de 0,5 g, la "0 g"; și

10. Cantitatea de fibre

Nomenclatură

„Fibra”, „Fibra”, „Fibra dietetică” sau „Fibra dietetică”

Unități

(1) grame pe portie de dimensiunea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în grame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 0,5 g, la "0 g"; și

(2) procent este rotunjit:

(a) dacă suma este declarată ca „0 g”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

11. Cantitatea de zaharuri

Nomenclatură

Unități

(1) grame pe porție de mărimea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în grame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 0,5 g, la "0 g"; și

(2) procent este rotunjit:

(a) dacă suma este declarată ca „0 g”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

12. Cantitatea de proteine

Nomenclatură

Unități

grame pe porție de mărimea declarată

Suma este rotunjită

13. Cantitatea de potasiu

Nomenclatură

Unități

(1) miligrame pe porție de mărimea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în miligrame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 5 mg, la "0 mg";

(2) procent este rotunjit:

(a) dacă suma este declarată ca „0 mg”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

14. Cantitatea de calciu

Nomenclatură

Unități

(1) miligrame pe porție de mărimea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în miligrame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 5 mg, la "0 mg";

(2) procent este rotunjit:

(a) dacă suma este declarată ca „0 mg”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

15. Cantitatea de fier

Nomenclatură

Unități

(1) miligrame pe porție de mărimea declarată; și

(2) procent din valoarea zilnică pe porție de mărimea declarată

(1) cantitate în miligrame este rotunjit:

(A) când mai puțin de 0,05 mg, la "0 mg";

(2) procent este rotunjit:

(a) dacă suma este declarată ca „0 mg”, la „0%”; și

(b) în toate celelalte cazuri, la cel mai apropiat multiplu de 1%

16.% Declarație interpretativă a valorii zilnice

Nomenclatură

„* 5% sau mai puțin este puțin, 15% sau mai mult este mult”