DUKAN
Gustări vegetale-Roșu 20 grame

Dukan Snack alle Zucchine, Cipolle & Peperoni Rossi 20g. Gustări de legume-Roșu

gustări

nacks - Legume liofilizate pentru a ciuguli
Ardei roșii, dovlecei și ceapă
Legumele sunt permise și aprobate în Dukan Diet ®! Crocante și aromate delicios, aceste gustări de legume sunt adevărate legume fără adaos de grăsime. Liofilizate ușor, își păstrează pe deplin aroma și valorile nutriționale.

Ardei roșii, dovlecei și ceapă - Trei legume pentru o gustare gourmet sau aperitiv, colorate și gustoase:

  • Dovlecelul este cremă aromată și ceapă
  • Ardeiul roșu prăjit este busuioc de roșii aromat
  • Ceapa la grătar este cremă aromată și ceapă

Cei care de obicei evită legumele încă din copilărie vor fi surprinși de aceste chipsuri ușoare de legume. Iubitorii de legume vor fi seduși de aceste „chipsuri” colorate și gustoase, urmând cerințele nutriționale și dietetice.

Procesul
Liofilizarea sau liofilizarea este un proces care extrage apa din alimente. Se bazează pe principiul sublimării (proces de transformare din faza solidă în fază gazoasă fără a trece prin faza lichidă).
Iată diferiții pași pentru legumele liofilizate:

  1. Congelați alimentele astfel încât apa din interior să se transforme în gheață.
  2. Sublimează gheața direct în vapori de apă.
  3. Colectați vaporii de apă.
  4. Odată ce toată gheața este sublimată, alimentele sunt uscate prin congelare.

Această tehnică păstrează volumul, proprietățile organoleptice și calitatea nutrițională a legumelor.

Rețineți, de asemenea, că majoritatea alimentelor liofilizate se rehidratează foarte repede atunci când sunt plasate în gură. Acest lucru se datorează texturii lor poroase. Apa își poate lua locul cu ușurință în structura moleculară a alimentelor.

Rețineți, de asemenea, că majoritatea alimentelor liofilizate se rehidratează foarte repede atunci când sunt plasate în gură. Acest lucru se datorează texturii lor poroase. Apa își poate lua locul cu ușurință în structura moleculară a alimentelor.

GREUTATE NETĂ: 20 grame

DEPOZITARE: A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Dovlecei la grătar, condimentați și liofilizați (33%): Dovlecei liofilați la grătar (91%), zer praf, sare, dextroză, pesmet din grâu, aromatici, lapte praf degresat, arome, ulei de floarea-soarelui, agenți anti-aglomerare: coloidal silice (E 551), carbonat de magneziu (E 504i); acidifiant: acid malic (E 296).

Ardei roșu la grătar, condimentat și liofilizat (33%): ardei roșu liofilizat la grătar (95%), pesmet din grâu, sare, pudră de zer, arome, roșii, zaharoză, condimente și aromate, agent anti-aglomerare: silice coloidală (E 551), ulei de floarea soarelui.