Grăbiți-vă mere la cuptor cu microunde

Eu și familia mea am cumpărat mult prea multe mere la o fermă de preluat recent - acesta este nepotul meu care transportă unul dintre coșurile pe care le-am ales. Drept urmare, le-am mâncat atât crude, cât și fierte aproape în fiecare zi. Îmi plac merele coapte tradiționale, dar îmi place, de asemenea, să am mere pregătite, de la început până la sfârșit, în mai puțin de 15 minute. Așadar, de cele mai multe ori, fac mere grăbite la cuptor cu microunde.

Merele coapte la cuptor cu microunde ies fragede și apetisante, dar destul de diferite de cele coapte la cuptor. Sucurile nu se evaporă din vas; merele nu se fierb prea mult; și își păstrează mai mult culoarea decât cuptorul la cuptor.

Unele mere sunt cu siguranță mai bune pentru coacere întregi decât altele. Fagurele, prezentat aici, este minunat pentru coacere, deoarece își păstrează bine culoarea și forma. Unele imagini de comparație, aici, arată cum pot ieși mai multe soiuri diferite. Consultați aici rezultatele testelor mele extinse alăturate.

Pentru a vă asigura că toate merele sunt făcute în același timp, alegeți-le pe toate de aceeași dimensiune. Timpul de microunde va depinde nu numai de mărimea și varietatea mărului, ci de puterea cuptorului. Dacă decideți să reduceți numărul total de mere, asigurați-vă că reduceți și timpul de coacere.

(Pentru a vă asigura că nu ratați niciuna dintre rețetele mele, înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit aici. Problemele includ întotdeauna o rețetă exclusivă nepublicată pe site-ul meu, plus informații din culise despre ceea ce se întâmplă la Kitchenlane.)

Sfat: Dacă sunteți gata mere coapte, vă gândiți adesea să cumpărați un nou corer de mere de bună calitate. Cele moderne au un cilindru ascuțit, care se aruncă în jos, făcând extracția miezului foarte rapidă și ordonată.

Sfat: dacă doriți mai multe informații cu privire la ce mere sunt cele mai bune pentru coacere, am făcut o coacere extinsă alături de mere și am publicat rezultatele mele aici. De asemenea, am venit cu o rețetă de mere „coaptă” cu 2 ingrediente și mai ușoară (necesită doar zahăr și mere!); verificați-l aici.