Placinta de dovleac

O versiune sănătoasă pentru inimă, ușor de pregătit, a acestui clasic de sărbători.

fundația

CAL/SERV:

TIMP DE PREGATIRE:

10 MINUTI

RENDIMENTE:

9 PORȚII

TIMP DE Gătit:

1 ORĂ

INGREDIENTE

Pentru crusta de plăcintă:

  • 1 C ovăz de gătit rapid
  • ¼ C făină integrală de grâu
  • ¼ C migdale măcinate
  • 2 linguri de zahăr brun
  • ¼ linguriță sare
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 1 lingură de apă

Pentru umplerea plăcintei:

  • ¼ C zahăr brun ambalat
  • ½ linguriță de scorțișoară măcinată
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ¼ linguriță sare
  • 1 ou, bătut
  • 4 lingurițe de vanilie
  • 1 C dovleac conservat
  • Milk C lapte evaporat fără grăsimi

INSTRUCȚIUNI

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
  2. Faceți crusta de plăcintă: amestecați ovăz, făină, migdale, zahăr și sare împreună într-un castron mic.
  3. Într-un castron/cană de măsurare separată, amestecați uleiul și apa împreună cu o furculiță sau un tel mic de sârmă, până când sunt emulsionate (complet amestecate).
  4. Adăugați amestecul de ulei la ingredientele uscate și amestecați bine. Dacă este necesar, adăugați o cantitate mică de apă pentru a ține aluatul împreună.
  5. Lucrați aluatul într-o formă de disc și rulați pe o suprafață ușor făinată într-un cerc de 12 inci.
  6. Apăsați într-o tigaie de 9 inci și coaceți timp de 8-10 minute sau până se rumenesc.
  7. Întoarceți cuptorul la 350 ° F.
  8. Faceți umplutura: Amestecați zahăr, scorțișoară, nucșoară și sare împreună într-un castron.
  9. Adăugați ouă și vanilie și amestecați pentru a amesteca ingredientele.
  10. Adăugați dovleac și lapte și amestecați pentru a combina.
  11. Se toarnă în coajă de plăcintă pregătită. Coaceți 45 de minute sau până când un cuțit introdus aproape de centru iese curat.

Nutriție (pe porție):

Calorii 177, Grăsimi totale 8 g, Grăsimi saturate 1 g, Colesterol 24 mg, Sodiu 153 mg

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.