Clafoutis de fructe și migdale

Această superbă budincă franceză este plină de bunătate topită în gură

Nutriție: pe porție HighlightNutrientUnit

kcal	393
gras	29g
saturează	14g
carbohidrați	27g
zaharuri	17g
fibră	3g
proteină	7g
scăzut în	sare	0,55 g

Ingrediente

Pentru aluat

50g migdale măcinate
2 linguri de făină simplă
100g zahăr tos auriu
2 oua
2 galbenusuri de ou
250ml smântână dublă

Metodă

Încălziți cuptorul la 190C/ventilator 170C/gaz 5. Ulei sau unt un vas de flanșă de 23cm sau tablă (fără fund liber) și împrăștiați fructele de padure pe bază.

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un blender până se omogenizează, se toarnă peste fructe și se coace timp de 20-25 de minute până când se învie și se rumenesc. Se servește cald.

SFATURI DE REȚETĂ

FĂCÂND-O NOUTĂ

Folosiți nuci măcinate sau fistic nesărat în locul migdalelor. Variați fructele folosind coacăze negre în loc de afine și coacăze roșii în loc de zmeură.

Rețetă din revista Good Food, august 2004