Făină de ovăz și clătite portocalii

16 porții

Sursa: Breaking the Food Seduction de către Neal Barnard, MD; rețetă de Jo Stepaniak

Aceste clătite sunt atât de aromate încât nu veți avea nevoie de sirop.

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 16 porții

faina integrala de grau (1 1/3 cani)
ovăz tradițional laminat (2/3 cană)
praf de copt (2 lingurite)
bicarbonat de sodiu (1/2 lingurita)
lapte de soia sau orez fortificat (1 cana)
sos de mere neindulcit (1/4 cana)
suc de portocale congelat și concentrat, dezghețat, nediluat (3 linguri)

Directii

Combinați făina, fulgi de ovăz, praful de copt și bicarbonatul de sodiu într-un castron mediu.

Într-un alt castron, bateți împreună laptele fără lapte, sosul de mere și sucul concentrat.

Se toarnă cu ingredientele uscate și se amestecă cu o lingură de lemn. Aluatul care se va forma va fi ușor cocoloaș.

Folosiți o tigaie antiaderentă și puneți-o la foc mediu-mare. Tigaie cu ulei, dacă se dorește. Puneți aluatul în tigaia fierbinte folosind 2 linguri de nivel pentru fiecare clătită. Gatiti pana cand fundul este auriu, ajustand focul dupa cum este necesar.

Gatiti a doua latura scurt, pana se rumeneste. Acoperiți ușor tigaia cu ulei, dacă doriți, între grupuri pentru a evita lipirea.

Informații nutriționale

Pentru fiecare clătită mică (fără ulei)

Calorii: 62
Gras: 0,7 g
Grăsimi saturate: 0,1 g
Calorii din grăsimi: 9,5%
Colesterol: 0 mg
Proteină: 2,5 g
Carbohidrați: 12,4 g
Zahăr: 2,1 g
Fibră: 1,8 g
Sodiu: 110 mg
Calciu: 59 mg
Fier: 0,8 mg
Vitamina C: 4,7 mg
Beta caroten: 3 mcg
Vitamina E: 0,3 mg