DE CE ESTE VINUL ȘI BRĂINȚUL atât de BUN PENTRU INIMA TA?

pentru

Dacă ai reușit să treci peste weekendul trecut fără un indiciu de îngăduință, felicitări - a fost ultimul obstacol înainte de masacrul total de Crăciun.

Cu toate acestea, dacă te-ai scufundat într-un smorgasbord de Crăciun de brânză, unt, smântână, alcool și mai multă brânză, atunci, ei bine, ești doar om.

Din fericire, este posibil ca corpul tău să nu sufere atât de mult pe cât crezi. Sigur, nu ați avut nevoie de acel al cincilea pahar de vin și poate că ați desprins acea placă de Port Salut nu a fost cea mai bună alegere, dar pare alimente grase, cum ar fi brânza, untul și smântâna (coloana vertebrală a unei diete bogate în grăsime și unul sinonim cu așa-numitul paradox francez) poate funcționa „perfect bine” ca sursă de energie, în loc de carbohidrați; protejându-vă totodată de bolile de inimă.

Așadar, în timp ce o placă de Roquefort spălată cu o sticlă de Margaux s-ar putea să nu sune ca dejeunerul ales de chirurgul cardiac, este adevărat că verișorii noștri gurmand de pe continent au o incidență net scăzută a bolilor cardiovasculare. Incredibil, non? Ei bine, nu chiar. De fapt, este mai degrabă motivat: presupusul impact al grăsimilor asupra nivelului de colesterol este acum văzut ca un hering roșu, iar oamenii de știință chiar cercetează beneficiile sale pentru sănătatea ta. Mai mult, un studiu recent din Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară a constatat că, atunci când digerați brânza, intestinul produce butirat, ceea ce reduce de fapt riscul bolilor de inimă. Am mai spus-o, domnilor, și o vom spune în continuare: grăsimea este cuvântul. În ceea ce privește vinul, bine, atâta timp cât îl mențineți în mod franc și beți în timp ce mâncați, riscul pentru sănătatea dvs. este atenuat semnificativ. Una peste alta, atunci, nu atât de paradoxal. Pe scurt: nu vă temeți de degustarea meniului. Este (aproape) ceea ce medicul a ordonat.

Încă trei modalități de a-ți salva inima cu intestinul

01 \ Du analgezic

Încărcați carbohidrați. Un studiu Journal of Nutrition a constatat că o masă de seară pe bază de cereale integrale crește nivelurile de butirat în dimineața următoare.

02 \ Înot în unt

Schimbați uleiuri vegetale precum floarea-soarelui: acestea generează aldehide care dăunează inimii. Cu toate acestea, untul crește probioticele de protecție a inimii.

03 \ Mo 'oignon no cry

Probabil că sunteți deja cu proprietăți de salvare a inimii, dar este, de asemenea, o sursă de inulină prebiotică pentru un echilibru intestinal sănătos.