Este dieta ketogenică inteligentă pentru dansatori?

Dieta ketogenică - o metodă modernă de slăbire bazată pe un aport scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi - a câștigat tracțiune în ultimul an. Dar nu confunda popularitatea pentru sfaturile de sănătate de pătură: Deși a fost dezvoltat ca tratament pentru epilepsia copilăriei, consumul de ceto prezintă riscuri majore pentru sănătatea și performanța dansatorilor.

inteligentă

Dansatorii nu ar trebui să demonizeze carbohidrații. Fotografie de Annie Spratt/Unsplash.

Potrivit Marie Elena Scioscia, dietetician care lucrează cu dansatori la Școala Ailey, dieta vă obligă în esență corpul să ardă grăsimi în loc de carbohidrați pentru energie. Deși acest lucru ar putea părea o idee bună, carbohidrații sunt principala sursă de combustibil a organismului. Manipularea consumului de carbohidrați în acest fel pune metabolismul sub stres și scade glicemia. Deși acest lucru poate duce la pierderea în greutate pe termen scurt, este în mare parte din apă și uneori chiar din masa musculară - ceva ce dansatorii au cu siguranță nevoie.

Care sunt celelalte efecte secundare?

Poate fi dificil să obții suficiente calorii dintr-un plan alimentar bogat în grăsimi. Fotografie de James Forbes/StockSnap.

Scioscia observă că poate fi foarte dificil să obții suficiente calorii dintr-o dietă bogată în grăsimi și că trecerea la un plan ketogen poate avea o serie de efecte care sunt dăunătoare pentru dansatori. Acestea includ deshidratarea, lipsa de vitamine B, digestia slabă, densitatea osoasă redusă, pierderea de electroliți și chiar scăderea funcției creierului din cauza glicemiei reduse.

Deci, ce fel de carbohidrați ar trebui să mănânce dansatorii pentru o energie optimă?

Glucidele complexe, precum quinoa, îi vor ajuta pe dansatori să rămână energici. Fotografie de Prudence Earl/Unsplash.

În loc de carbohidrați simpli, cum ar fi zahărul alb, alegeți-i pe aceia complecși, care vă durează mai mult corpul pentru a se descompune. Pentru produsele ambalate, cum ar fi pâinea și biscuiții, căutați cele cu mai mult de 3 grame de fibre și cel puțin 3 grame de proteine ​​pe porție și fără zaharuri adăugate. Scioscia recomandă următoarele carbohidrați complecși pentru a menține dansatorii energizați și sănătoși:

  • orez brun
  • granola
  • ovaz
  • Quinoa
  • pâine cu șapte boabe
  • cartofi dulci
  • biscuiți integrali
  • paste din grâu integral
  • fructe și legume întregi