Dieta Spectrum

dieta
Dieta Spectrum a fost creată de Dean Ornish, MD, care este unul dintre primii cercetători care au demonstrat că bolile de inimă pot fi inversate urmând o dietă vegetariană strictă cu conținut scăzut de grăsimi.

În această carte el oferă un program de dietă și stil de viață care poate fi ajustat pentru a se potrivi cu aproape oricine.

Ornish recunoaște că dietele nu funcționează pe termen lung, așa că a dezvoltat un plan care implică o abordare treptată pentru a face alegeri de viață mai sănătoase. Programul este conceput pentru a fi adaptat pentru a se potrivi geneticii, nevoilor unice și preferințelor personale.

Noțiunile de bază despre dieta spectrului

Spectrum este în esență o schiță pentru un stil de viață sănătos pe care îl vei adapta pentru a se potrivi cerințelor tale. Voi decideți viteza și gradul în care doriți să vă deplasați de-a lungul continuumului sănătos.

În planul Spectrum Diet nu sunt interzise alimentele și puteți mânca orice doriți. Cu toate acestea, cu cât este mai aproape de capătul sănătos al spectrului, cu atât șansele de a obține un rezultat de succes sunt mai mari, atât în ​​ceea ce privește pierderea în greutate cât și sănătatea.

Alimentele sunt plasate în categorii de la cele mai sănătoase (grupa 1) la cele mai puțin sănătoase (grupa 5).

  • Grupa 1: Fructe, legume proaspete, cereale integrale, leguminoase, lactate negrase, albușuri, produse din soia.
  • Grupa 2: Avocado, semințe, nuci, uleiuri, conserve de legume, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, băuturi decofeinizate.
  • Grupa 3: Fructe de mare, carbohidrați rafinați, dulciuri concentrate, uleiuri cu conținut ridicat de grăsimi saturate, margarină.
  • Grupa 4: Produse animale bogate în grăsimi, lactate cu grăsime integrală, maioneză, produse de patiserie, fursecuri, plăcinte.
  • Grupa 5: Carne roșie, gălbenușuri de ou, alimente prăjite, hot dog, carne de organe, unt, smântână, uleiuri tropicale.

Dacă mâncați deja cea mai mare parte a dietei din grupurile unu și doi și nu aveți probleme majore de sănătate, este posibil să fie nevoie să faceți doar câteva modificări. Cu toate acestea, dacă alimentele din grupa 5 formează o mare parte a dietei, poate fi necesar să faceți o ajustare dietetică mai semnificativă.

Spre deosebire de planurile stricte de dietă pentru care Ornish este cel mai bine cunoscut, planul Spectrum oferă dietei o mare flexibilitate. Sunt permise îngăduințe mici, cu toate acestea persoanele care urmează dietă sunt sfătuiți să practice controlul porțiunilor.

Se oferă îndrumări despre cum să vă identificați riscurile pentru sănătate, precum și despre cum să personalizați componentele dietetice, de fitness și de gestionare a stresului ale programului pentru a vi se potrivi individual.

Alimente recomandate

Fructe și legume proaspete, cereale integrale, leguminoase, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, albușuri de ou, tofu, lapte de soia, avocado, nuci, semințe și ceai de plante.