Dieta Dukan Rețetă de carne de vită de casă

Nivelează-ți corpul

rețetă

Transformați-vă obiectivele dietetice într-un joc la nivel ridicat

Rețete dietetice Dukan> Mâncăruri principale> Rețetă Jerk de carne de vită de casă Dukan Diet

Ingrediente necesare

  1. Sos de soia (Shoyu) (scăzut de sodiu) (2,0 cani)
  2. Flanc de vită (numai slab, tăiat la 0 "grăsime) (1500,0 g)
  3. Sos Worcestershire (0,5 cană)
  4. Sos Piri Piri (60,0 ml)
  5. Ghimbir (felii de 0,25 cană)
  6. Pudră de usturoi (2,0 linguri)
  7. Pulbere de ceapă (1,0 linguri)
  8. Ardei negru (5.0 liniuță)
  9. Anason stelat (1,0 buc)

Instrucțiuni

O rețetă sacadată de vită de casă perfectă pentru cei care urmează dieta Dukan. Această rețetă cu conținut scăzut de sodiu și fără zahăr este perfectă pentru toți observatorii de greutate de acolo.

    Într-un castron mare, pregătiți marinada. Amestecați sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu, sosul Worcestershire, sosul piri piri, praful de ceapă, usturoiul, ghimbirul, piperul negru și anasonul stelat (zdrobit) într-un bol. Se amestecă pentru a încorpora ingredientele.

Notă: Puteți înlocui sosul Piri Piri cu ingredientul condimentat ales. De asemenea, puteți diminua sau elimina complet acest ingredient din rețetă dacă nu vă plac mâncarea picantă. Pregătiți carnea de vită slabă. Tăiați carnea de vită în felii subțiri asemănătoare cu cea a cărnii de vită cumpărată sacadată. Cu cât tăietura este mai subțire, cu atât ar fi mai bună. Nu numai că va fi mai rapid să se usuce carnea, dar și carnea ar fi mai aromată.

Sfat: ar fi mai ușor să tăiați carnea de vită în felii subțiri dacă o congelați în prealabil. De asemenea, puteți cere măcelarului dvs. să facă acest lucru pentru dvs.

  • Marinati carnea de vita in marinata 24 de ore. Se amestecă feliile de carne de vită în vasul cu marinată. Se amestecă amestecul pentru a acoperi toate feliile de carne de vită cu marinată. Lăsați amestecul în frigider timp de 24 de ore.
  • După marinarea cărnii de vită timp de 24 de ore, separați fâșiile de vită de marinată. Lăsați să se scurgă excesul de marinată. Îndepărtați benzile de vită cu o cârpă de prosop curată pentru a accelera procesul.
  • Pe o grătar, agățați benzile de vită pentru a le usca în cuptor. Lăsați spațiu amplu între fiecare bandă, astfel încât căldura să poată circula uniform prin fiecare bandă.

    Puneți raftul pe raftul superior al cuptorului. Așezați un vas de copt sau tapetați fundul cuptorului cu folie de aluminiu pentru a prinde picăturile. Deși nu aveți nevoie de picături, acesta vă va face curățarea cuptorului mai ușoară după aceea.

  • Puneți cuptorul la 140 C. Lăsați ușa deschisă ușor întredeschisă. Lăsați fâșiile de vită să se usuce complet înainte de a le scoate din cuptor. Acest lucru va dura aproximativ 4 până la 6 ore, în funcție de dimensiunea cuptorului.
  • Odată uscate, lăsați fâșiile de vită să se răcească la temperatura camerei. Odată răcite, depozitați-le în recipiente etanșe. Acesta poate fi stocat luni întregi. Pentru cele mai bune rezultate, păstrați-le într-un loc răcoros și uscat.
    Rețineți că puteți utiliza și un deshidratator pentru a vă face carnea de vită sacadată. Doar urmați instrucțiunile despre modul de utilizare a mașinii pentru deshidratarea benzilor de carne de vită.