Dieta bogată în proteine ​​poate reduce tensiunea arterială

De Maggie Hennessy

16-Sep-2014 - Ultima actualizare în 16-Sep-2014 la 16:00 GMT

reduce

Persoanele care consumă o dietă bogată în proteine ​​au un risc mai scăzut de hipertensiune arterială, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Hipertensiune.

Cercetătorii de la Universitatea din Boston au urmărit 1.361 bărbați și femei sănătoși, cu vârste medii (30 până la 54), în medie 11,3 ani, constatând că cei care au consumat cele mai multe proteine ​​- aproximativ 102 grame pe zi, atât din surse vegetale, cât și din surse animale - în mod constant a înregistrat cea mai mică tensiune arterială. Grupul bogat în proteine ​​a avut, de asemenea, un risc cu 40% mai mic de a dezvolta hipertensiune arterială pe parcursul studiului, comparativ cu persoanele care au consumat cele mai puține proteine, aproximativ 58 de grame pe zi. (Pentru context, 102g proteine ​​este echivalentul a aproximativ patru fripturi, cinci piept de pui sau 10 cutii de naut.)

Nici efectele benefice nu s-au limitat la cei mai în formă participanți. Tensiunea arterială atât a celor considerați supraponderali, cât și a celor considerați greutate „normală” a beneficiat de un consum mai mare de proteine.

Nici tipul de proteină nu părea să aibă importanță; autorul studiului Justin Buendia a recomandat consumatorilor să caute un amestec sănătos de proteine ​​de origine animală (brânză, iaurt, lapte, ouă, carne și fructe de mare) și vegetale (fasole, nuci, cereale și legume).

Într-adevăr, numeroase studii din ultimii ani au arătat că mazărea, zerul, semințele de in, laptele și proteinele din soia demonstrează toate potențialul de scădere a tensiunii arteriale.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că adăugarea de fibre la amestec pare să crească beneficiile proteinelor asupra tensiunii arteriale. Mai exact, persoanele din studiu care au consumat cantități mai mari de proteine ​​și fibre au prezentat un risc cu 51% mai mic de hipertensiune arterială decât cele cu aporturi mai mici de ambele.