Cum se face salată de creveți de grapefruit și tacos de pește de salsa de grapefruit

Pentru că cine nu iubește citricele? Încercați aceste rețete pentru a adăuga un pic de zing primăverii dvs.

Lynden Orr

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

Alături de mine în sărbătorirea sezonului de citrice. Portocalele și grapefruitul sunt în plin sezon chiar acum și trebuie să profităm de uimitoarele zinguri pe care citricele le pot aduce în dieta noastră.

Portocala este gustarea perfectă, deoarece nu trebuie spălată și este prietenoasă pentru călătorii. Toate fructele din această familie, cum ar fi Clementinele și Tangelos, sunt minunate pentru a le lua la stadion, la o plimbare cu bicicleta sau pot fi folosite ca gustare întineritoare după antrenament, deoarece sunt hidratante și pline de antioxidanți pentru a vă stimula sistemul imunitar și a vă menține pielea sănătoasă.

Grapefruitul Ruby Red este unul dintre cele mai puternice fructe de pe planetă. Este încărcat cu vitamina C și licopen, care combate bolile și oboseala, și este fantastic atunci când este adăugat la o varietate de rețete.

Încercați aceste două rețete amabile pentru a adăuga o aromă fantastică dietei și ridicați câteva citrice pentru a fi la îndemână pentru un rapel de dimineață sau o gustare de după-amiază!

Sfat: la magazin, alegeți citrice de o piele fermă, profundă sau viu colorată.

Fotografie de Christin Urso

Salată Ruby Red de Grapefruit și Creveți

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 7 minute
Timpul total: 17 minute

Porții: 4

Fotografie de Christin Urso

Ingrediente:

1 lingură. Ulei de rapita
1 lb. creveți mari pre-fierți, curățați
1 Grapefruit, decojit/segmente
Salată verde pentru 4 (îmi place salata de unt)
1 morcov mare, tăiat în bețișoare
1 ardei gras roșu, feliat subțire
2 linguri. proaspăt OJ
1 lingură. ulei de susan (sau ulei de măsline ușor)
¼ linguriță fulgi de chili
2 linguri. migdale zdrobite (sau arahide)

Fotografie de Christin Urso

Directii:

1. Încălziți uleiul în tigaie/mediu-înalt.

Fotografie de Christin Urso

2. Adăugați creveți și rumeniti timp de 2 minute pe fiecare parte.
3. Într-un castron mare, aruncați grapefruit, morcov și ardei roșu. Într-un castron mic amestecați împreună suc de portocale, ulei de susan și fulgi de chili.
4. Adăugați acest dressing la salată. Se acoperă cu creveți și migdale. Bucurați-vă!

Tacos de pește de salsa de grapefruit

Fotografie de Paulina Lam

Timp de pregatire: 12 minute
Timp de gătit: 8 minute
Timpul total: 20 de minute

Porții: 8

Fotografie de Paulina Lam

Ingrediente:

1 Grapefruit roșu rubiniu, împărțit în segmente
1 avocado decojit și tăiat felii
¼ cană de coriandru tocat
Suc de o tei
1 lb. File de cod/halibut
8 tortilla de porumb
Varză roșie sau salată verde feliată subțire
Spray de gatit

Fotografie de Paulina Lam

Directii:

Fotografie de Paulina Lam

1. Într-un castron mare, aruncați grapefruit, avocado, coriandru și suc de lămâie. Sarat la gust.
2. Adăugați jalapeno tocat dacă vă place picant.

3. Pulverizați tigaia cu spray de gătit și gătiți ușor fileurile de pește la foc mediu (patru minute pe fiecare parte). Umpleți tortilla cu pește și amestec de grapefruit/avocado.
4. Bucură-te!